グルメ一覧
鶴岡「松ケ岡ワイン」白2種販売開始 「鶴岡甲州」岩ガキなど庄内産の魚介類と..
鶴岡市羽黒町松ケ岡のワイン醸造所「ＰＩＮＯ ＣＯＬＬＩＮＡ（ピノ・コッリーナ）ファームガーデン＆ワイナリー松ケ岡」で昨年初めて醸造したファーストビンテージワインの一部が熟成を終え、12日から販売を...
牛肉の中トロ 黒毛×ホル「帯広牛」 トヨニシファームが新ブランド
トヨニシファーム（帯広市豊西町、小倉修二社長）は５日、同社で育てた交雑牛（Ｆ１）の牛肉を「帯広牛」のブランド名で売り出すと発表した。愛称は「ブレンデッドビーフ」（ブレンド＝混合＝した牛の意味...
人気のふるさと応援便再び（出羽商工会） 帰省できない地元出身者らに送る 利..
出羽商工会（本所・鶴岡市大山、上野隆一会長）は7月1日（木）から、「出羽ふるさと応援便」の受け付けを開始する。地元の特産品を、同商工会が送料を負担して宅配するシステムで、昨年度に新型コロナウイルス...
「元気くん最中」セール 本別・松月堂 十勝ブランドに認定
本別町内の菓子店「松月堂」（佐藤隆史社長）は７月１～１６日、十勝ブランド認定を受けた名物商品「元気くん最中（もなか）」の記念セールを行う。 発売開始から約９０年の「しいたけ最中」に続く人...
ロケットカレー開発 そびえるフライ
和歌山県串本町串本にあるレストラン「サンドリア」が、同町田原で建設が進む日本初の民間小型ロケット発射場から打ち上げられるロケット「カイロス」に見立てたカレーを開発した。「串シーフードロケット飛...
森の中で週末を 今年も「マルシェ」 めむろプラニング
芽室町で飲食事業を営む「めむろプラニング」（上芽室基線４ノ１１、鈴木久恵社長）は敷地内の森を活用し、７月３日から９月２７日までの毎週土・日曜に「ちいさな森のマルシェ」を開く。 パークゴル...
歴史と文化 食の魅力語る （ふるさとにっぽん山形庄内編） 矢野さんと長谷川さ..
庄内地域の魅力を発信するオンラインカルチャー講座「ふるさとにっぽん―山形庄内編」の第4講が23日夜、鶴岡市羽黒町松ケ岡のワイン醸造所「ピノ・コッリーナ」で行われた。若葉旅館（酒田市本町二丁目）の矢野...
糖度十分で高品質 庄内メロン目揃会
庄内ネットメロンの出荷目揃（めぞろえ）会が22日、酒田市のＪＡそでうら選果場で開かれ、選果人らが選別基準など出荷規格を確認した。 ＪＡ全農山形園芸庄内推進室によると、今季はアンデス系、赤...
希少な八列トウモロコシで新作菓子 芽室・まさおか
芽室町の老舗菓子店「お菓子のまさおか」（正岡崇社長）は、町内の川合農場が作る、珍しい八列トウモロコシを使った新商品「フィナンシェ」と「ぷちぷちガレット」の販売を、２１日から始める。どちらも１５０...
月山筍 一年通しておいしく提供 出羽三山精進料理プロジェクト 旬を瓶詰め
一年を通して食べられるようにしようと、出羽三山精進料理プロジェクト（土岐彰代表）のメンバーが16日、鶴岡市羽黒町の手向地区地域活動センターで月山筍の瓶詰め加工を行った。 初夏の山菜として...
甘味十分 庄内産メロンで盛り返し 丸果庄内青果で初競り １ケース５万円の高値..
庄内産アンデスメロンが地元市場に出回るようになり10日、三川町の公設庄内青果物地方卸売市場の丸果庄内青果（佐藤玲子社長）で初競りが行われた。5月の日照不足の影響で小玉傾向だが、コロナ禍の影響を受ける...
鹿追町民愛したおやき継ぐ カントリーパパ
レストラン「カントリーパパ」（鹿追町鹿追北５線、山岸宏代表）が、町民らに長年親しまれてきた「おやき」（大判焼き）の味を引き継いだ、町内産の素材にこだわったおやきの販売を４月に始めたところ、コロナ...
梅干しをフレーク状に加工 磨剤製造会社が
和歌山県田辺市高雄３丁目の「稗田化学工業」（稗田智則代表）は、研磨剤を製造する技術を使い、梅干しをフレーク状に粉砕加工する工場を立ち上げた。「これまでと全く違う商品が作れる。梅産業の助けになれ...
余剰豆乳で充填豆腐 帯広の中田食品「あったらラッキー！？」
十勝産大豆での豆腐づくりにこだわる中田食品（帯広市、貴戸武利社長）は、製造過程で発生する余剰豆乳を使った新商品の充填（じゅうてん）豆腐「ちょびきぬ」を３日から、音更町のスーパー・ハピオ木野で...
地サイダー「新名所に」 帯広駅に自販機 全９種
十勝地サイダー研究会（林秀康会長）は２６日午前、ＪＲ帯広駅改札西側に設置した地サイダー専用の自動販売機１台と新作地サイダーのお披露目会を同駅で開いた。関係者は地サイダーの新たな販路や帯広駅の...
