グルメ一覧
“冬の旅行”楽しむ体験ツアー開発へ （鶴岡）観光関係者が甘酒づくり 「女子が..
「甘酒づくり体験」が7日、鶴岡市の湯田川温泉で行われた。観光関係者が大山地区にある蔵元「渡會本店」の渡會俊仁社長を講師に、甘酒の作り方を学んだ。 「冬の旅行商品」を開発しようと、鶴岡の観...
信州・諏訪の伝統野菜 上野大根たくあん漬け完成
長野県諏訪市の豊田上野地区で生産され、信州の伝統野菜に認定されている「上野大根」のたくあん漬けが完成した。箱詰め作業を２５日から、県道諏訪辰野線沿いの加工場で始めた。笠原正夫組合長（７１）は「...
ひな菓子作り最盛期 鶴岡の伝統継ぎ見事な和菓子次々と
桃の節句（3月3日）におひなさまに供える鶴岡伝統のひな菓子作りが、市内の菓子店で最盛期を迎えている。 鶴岡には古くから「北前船」の中継港として栄えた加茂港から、京や江戸の文化が入ってきた...
三種町産ソラマメ使用 「あきた豆板醤プレミアム」お披露目
ＪＡ秋田やまもと（檜森保雄組合長）のプロジェクトで、原料をオール秋田産でこだわった「あきた豆板醤（とうばんじゃん）プレミアム」が完成し、４月１日に発売する。東京都内の中国料理店３店舗でオーナ...
酒田の企業と公益大生 共同開発《Ｗ塩の即席ラーメン完成》ご当地塩２種使っ..
酒田市で採取された「ご当地塩」2種を原料の一部として用いた即席麺「Ｗ塩ラーメン」が完成し22日、市庁舎内で発表会が開かれた。土産品開発・販売などの「マウントスマイル」（米沢市）が、酒田市の企業、東北...
クラフトビール第４弾は「ポーポー」 能代の女性グループ開発
能代市内の女性でつくるグループ「能代いろは」（能登祐子代表）が、県産果実・ポーポーを使ったクラフトビールを商品化した。ハマナスやネギなどのビールに続いて第４弾。フルーティーさが特徴で、３月１日...
すしの余剰米で酒醸造 長野県諏訪市の「舞姫」
新型コロナウイルス感染症の影響で深刻化した飲食店のフードロス削減に貢献しようと、日本酒醸造元の舞姫（長野県諏訪市諏訪２）は、消費されずに余った食米を使った純米酒を初めて醸造した。東京都多摩地...
樹脂粘土で制作体験 小松屋「雛の飾り菓子」復刻 酒田・旧家坂邸 参加者募集 2..
美しさと繊細さで全国的にも人気が高かった酒田市の老舗菓子店「小松屋」の「雛の飾り菓子」の制作体験が、26日（土）から同市船場町一丁目の旧家坂邸で開催される。主催の酒田まちづくり開発（西村修代表取締...
地元の銘菓と「協力隊珈琲」詰め合わせ 長野県駒ケ根のお土産に
長野県駒ケ根市内の菓子店有志らと市内に本部を置く青年海外協力協会（ＪＯＣＡ）でつくる実行委員会は、各店で人気の菓子とＪＯＣＡが販売するオリジナルブランドのコーヒー「協力隊珈琲」を詰め合わせた...
広尾高生スイーツ入賞記念で販売 １５日「リリルバ」セコマで
広尾高校３年の吉田姫菜さん（１７）、寺澤雅貴さん（１８）が考案し、「ハイスクールパティシエロワイヤル２０２１」（セコマなど主催）で入賞したスイーツが１５日の１日限定で、広尾町内のセイコーマー...
演舞・料理・体験新たな酒田観光「台町おどり」 「山王くらぶ」「相馬樓」「小..
往時の酒田の栄華の象徴だった台町界隈のにぎわいを創出しようと、ＮＰＯ法人「酒田みなとまちづくり市民会議」（渡部芳久理事長）が新たな観光商品「山王くらぶ 台町おどり」を開発し8日、酒田市日吉町二丁目...
ドリカム十勝公演応援 たかまん大判焼きに吉田さん母校の校章
ドリームズ・カム・トゥルーのコンサートが１１、１２の両日、よつ葉アリーナ十勝で開かれるのに合わせ、帯広市内の「高橋まんじゅう屋」（高橋道明店主）は、大判焼きにドリカムのボーカル吉田美和さんの...
近年まれ「天屋日和」 長野県諏訪地方の角寒天生産終盤
長野県諏訪地方の冬の寒さを利用した天然の角寒天の生産が、終盤を迎えている。この冬は安定した厳しい冷え込みと晴天に恵まれ、寒天工場が集まる茅野市宮川に事務所を置く県寒天水産加工業協同組合による...
ドリカムとコラボ ワインセット発売 いけだワイン城
一般社団法人いけだワイン城（村田政宣理事長）は、池田町出身の吉田美和さんがボーカルを務める「ドリームズ・カム・トゥルー（ドリカム）」とコラボレーションし、ワイン城敷地内にある「ＤＲＥＡＭＳ ＣＯ...
「サウナ飯」は「ロウリュチキン」 十勝協議会開発４月から提供へ
サウナによる地域振興に取り組む「十勝サウナ協議会」（後藤陽介会長）は、サウナ後に食べる「サウナ飯」として、「ロウリュチキン」を開発した。十勝産の丸鶏を煮て、塩で味付けしたサムゲタン風の料理。...
