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北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

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コーンと落花生をマカロンに 白樺高・芽室ジモト探究部第2弾

 白樺学園高校「芽室ジモト大学附属高校探究部」(北橋美桜部長)は、芽室町の菓子店「メランジェラボ」(東1ノ2、小谷みのり店長)の協力で、町の特産品のスイートコーンと落花生を使用したマカロンを開発し...

「めむろワイナリー」の赤ワインがPB商品 札幌・JRタワーホテル日航札幌..

 JRタワーホテル日航札幌(札幌市中央区)は3月1日から、芽室町内のワイン醸造所「めむろワイナリー」(中美生、尾藤光一代表)の赤ワイン2種を、同ホテルのプライベートワインの第2弾として館内のレスト...

豊橋・ヤマサちくわと「マケイン」コラボ第3弾 企画担当の兼房さんに聞く

 「ヤマサちくわ」は、豊橋が舞台のアニメ「負けヒロインが多すぎる!」とのコラボ商品「食べて輝け!八奈見さんのおすそわけセット」(税込み2867円)を全店舗で発売した。原作からのファンで、企画担当の...

道の駅とよはしで「うずらいもバター」新発売 愛大生とコラボ第3弾

 豊橋市東七根町の「道の駅とよはし」は1日、愛知大学の学生有志と開発したペースト「塗って焼くうずらいもバター」(690円)を発売した。学生10人がコンセプトや、パッケージ制作の苦労などを発表し、地域...

東海地方初「FSSC22000」取得 豊橋のウナギ加工販売「カネナカ」牟..

 豊橋市牟呂町のウナギ加工販売「カネナカ」の牟呂本社工場が、食品安全の国際規格「FSSC22000」を取得した。ウナギの加工業では東海地方初。全国でも2例目だ。海外では取引要件に含まれることもある...

長野日報社

味わう魅力と可能性 八ケ岳西麓産ワイン試飲会 長野県原村

 長野県茅野、富士見、原の3市町村が認定を受ける「八ケ岳西麓ワイン特区」で醸造されているワインを集めた「八ケ岳西麓産ワイン試飲会in原村」が30日、原村の八ケ岳自然文化園内にあるレストラン「デリ...

マケインとコラボした豆菓子やポップコーン 道の駅とよはしで新発売

 豊橋市東七根町の「道の駅とよはし」で、東三河が舞台のアニメ「負けヒロインが多すぎる!」とのコラボ商品の販売が24日に始まった。限定商品なこともあって、午前9時の開店と同時にファンが列を作った。 ...

十勝和牛弁当 都内で発信 2万9000円のステーキも

 十勝和牛振興協議会肥育部会(蛯原一部会長)は22日、都内の東武百貨店池袋本店で開催中の「ぐるめぐり 冬の大北海道展」で十勝和牛の弁当販売に協力し、消費者に魅力を伝えた。  十勝和牛に着目し...

ビジュアル系「豆」おにぎり ヘルシー5種類、冷凍で販売 本別

 本別町友好大使で、札幌市内の豆料理専門店「Mame Kitchen Hokkaido」を営む谷口まどか代表が、本別町産の大正金時や小豆などの豆を交ぜたヘルシー冷凍おにぎりを商品化した。SNS...

長野日報社

岡谷発祥、あす「寒の土用丑の日」 かば焼き作り大忙し 長野県

 長野県岡谷市発祥の「寒の土用丑の日」(20日)を前に、市内のうなぎ料理店や川魚店が、かば焼き作りに追われている。たれを焦がした香ばしい匂いが辺りに立ち込め、店主たちは「冬のうなぎは脂が乗ってお...

荘内日報社

宝谷カブのバインミー好評 ベトナム食×鶴岡の食材

新メニューも考案中 産直あぐり カフェ・ジェム  鶴岡市櫛引地域の在来野菜「宝谷カブ」を使ったベトナムのサンドイッチ「バインミー」が、同地域の産直あぐり敷地内にオープンしたCAFE DIEM(カ...

道の駅に「鹿肉唐揚げ」登場 新城有教館高3年生が考案

 県立新城有教館高校3年生が考えたメニュー「鹿肉唐揚げ」が、新城市八束穂の道の駅「もっくる新城」で31日まで限定販売されている。  食農サイエンス系列の3年生が「飼育と環境」として昨年7月から...

ユリ根入りあんパンいかが 帯南商高生考案 道の駅で販売 幕別

 帯広南商業高校の生徒3人が、幕別町内の道の駅忠類と協力し、忠類の特産品であるユリ根を使ったあんパンを開発した。新商品の「ゆり根あんバターだゾウ」(300円)は11日から、同道の駅のパン売り場で販...

「十勝ワインビーフ」返礼品で注目 池田の森牧場が新ブランド

 黒毛和牛の繁殖や育成などを行う池田の森牧場(戸田好浩代表)は、食肉卸のコーシン(横浜市)と連携し、新ブランド「十勝ワインビーフ」を生み出した。経産黒毛和牛に十勝ワインの製造過程で出るブドウの搾り...

荘内日報社

「蔵SHOP」日本酒の良さ発信 竹の露酒造場 開設 試飲やコラボ商品販売、イ..

 鶴岡市の竹の露酒造場は敷地内に、約370年前の蔵を改装した「蔵SHOP」をプレオープンさせ、訪れた人に日本酒のおいしさや楽しさを伝えている。1日付で代表社員となった相沢こづえさんは「ノスタルジックな...

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