グルメ一覧
入場料は「ソースかつ丼」 高校生ライブイベントで地元名物広める 長野県駒..
長野県駒ケ根市に本部を置く青年海外協力協会（ＪＯＣＡ）は２３日、若い世代に同市名物「駒ケ根ソースかつ丼」の魅力を広めようと、経営する同市中央の「大衆食堂きよし」で高校生対象のライブイベントを開...
清水の牛とろ丼 初のグランプリ 東京・全国ご当地どんぶり選手権
「第１２回全国ご当地どんぶり選手権」の表彰式が２２日に東京ドームで開かれ、十勝スロウフード（清水町、藤田惠社長）の「十勝牛とろ丼」が初のグランプリに輝いた。９回目の挑戦で悲願達成の藤田社長は...
帯広にジャガイモスイーツ専門店 ２１日オープン
ホテル十勝屋（帯広市、後藤陽介社長）が、十勝ガーデンズホテルの立体駐車場を解体し整備を進めてきた、十勝産ジャガイモスイーツを柱としたテークアウト店が２１日、市内西２南１１にオープンする。「ジャ...
道民の声クワトロ・ピザに 「ドミノ」帯広でも十勝食材で会議
ドミノ・ピザ ジャパン（東京）は、今年１１月に迎える北海道再上陸３周年を記念したキャンペーンの一環として、北海道限定のピザを同社の顧客とともに開発するプロジェクトを開始した。１１日は帯広市内のド...
清流に「寒晒し蕎麦」仕込み 長野県茅野市の八ケ岳蕎麦切りの会
長野県茅野市内のそば店などでつくる「八ケ岳蕎麦切りの会」は12日、同市で夏の名物となっている「献上寒晒し蕎麦」の仕込み作業を市内の清流で行った。会員らが同市湯川の畑で寒晒し用に栽培した玄ソバ約...
”井戸尻産”古代米で和御膳 長野県富士見町「すずの音カフェ」
長野県富士見町の富士見パノラマリゾート近くにある「すずの音カフェ」は11日、井戸尻考古館（同町池袋）が栽培した古代米を使った和御膳の提供を始めた。古代米入りのご飯とみそ汁、主菜・副菜５品の組み...
５９工房 自慢の乳製品 ミルク＆チーズフェア開幕 藤丸
道産牛乳と乳製品を集めた「ミルク＆ナチュラルチーズフェア２０２３」が１２日、藤丸７階催事場で始まった。十勝をはじめ全道各地の牛乳やチーズ、ヨーグルトなどが並び、目当ての品を求める客でにぎわっ...
自家栽培の栗で茶 長野県宮田村の初崎製作所が販売
長野県宮田村大田切の精密機器製造・初崎製作所（初崎常利社長）は、自家栽培した栗を活用した紅茶とほうじ茶２種類の「美栗」シリーズの販売を始めた。いずれも県産原料のみの使用。上伊那地方の美容院や...
２季目は倍増1千匹 八峰町岩館漁港でサーモン養殖試験始まる
八峰町の若手漁業者らでつくる「八水」（菊地陽一社長）は27日、同町の岩館漁港で今季のトラウトサーモンの養殖試験を始めた。県の委託事業で初めて行った昨季の５００匹から２倍の１千匹の未成魚を用意...
地元酪農家の苦境 牛乳消費で支援 温泉施設でプリン風味ソフト新発売 長野..
地元の生産者らと組んでオリジナルの「おもてなしプリン」をシリーズ化して企画販売している長野県南箕輪村大芝高原の日帰り温泉施設「大芝の湯」は２４日、プリン風味のソフトクリームを発売する。牛乳の消...
純米吟醸生原酒「維者舎」が完成 春日社に奉納 長野県伊那市
長野県伊那市横山の住民グループ「横山維者舎」が育てた米を使い、清酒「信濃錦」蔵元の宮島酒店（同市）が仕込んだ純米吟醸生原酒の「維者舎」が完成した。18日には地元の春日社に新酒を奉納。維者舎の中...
秋田白神食品の「おかずがっこ甘口」 ごはんの友選手権グランプリに
本県産米に合うおかずを決める「ごはんの友選手権」のグランプリに、三種町大口の秋田白神食品の「おかずがっこ甘口」が選ばれた。ダイコンの栽培から加工まで自社で手掛けており、荒谷要伸代表取締役は...
学生絶賛「十勝牛ホル」 帯広畜大生協食堂
帯広畜産大生協（帯広市稲田町西２線）の食堂では、十勝産牛のホルモン（もつ）を使用した限定メニューを提供しており、人気を集めている。もつは市内の佐々木畜産（佐々木章哲社長）が提供。佐々木社長は「十...
冬の味覚・ハタハタ寿司の漬け込み作業盛ん
寒風に乗ってハタハタ漁の便りが届くようになると、待ち遠しくなるのがハタハタ寿司（ずし）。県漁協北部支所女性部「ひより会」（藤田はるみ会長）は、何とか正月の食卓に間に合わせようと八峰町八森字...
純地場産「十勝晴れ」発売 初しぼり生５０００本
十勝の米や水を使い、帯広畜産大学内の酒蔵・碧雲（へきうん）蔵で醸造した、初のオール十勝の日本酒「十勝晴れ」の販売が９日、管内の小売店などで始まった。 産学官金などが連携した十勝酒文化再現...
