グルメ一覧
余剰豆乳で充填豆腐 帯広の中田食品「あったらラッキー！？」
十勝産大豆での豆腐づくりにこだわる中田食品（帯広市、貴戸武利社長）は、製造過程で発生する余剰豆乳を使った新商品の充填（じゅうてん）豆腐「ちょびきぬ」を３日から、音更町のスーパー・ハピオ木野で...
地サイダー「新名所に」 帯広駅に自販機 全９種
十勝地サイダー研究会（林秀康会長）は２６日午前、ＪＲ帯広駅改札西側に設置した地サイダー専用の自動販売機１台と新作地サイダーのお披露目会を同駅で開いた。関係者は地サイダーの新たな販路や帯広駅の...
芽室１００％ワイン実現 町産原料を初自家醸造 めむろワイナリー
めむろワイナリー（尾藤光一代表）は２２日、芽室産ブドウを使った２０２０年産の新作ワイン「ＡＶＶＥＲＡＲＥ（アヴェラーレ） かなえる」を発表した。昨年建設したワイナリーで醸造した初めてのワインで、“...
福原「塩ザンギ」金賞 十勝管内スーパーで初 からあげＧＰ
スーパー・福原（帯広市）の総菜「デカ旨！塩ザンギ」が、第１２回からあげグランプリ・北日本スーパー惣菜部門で金賞に輝いた。十勝のスーパーでは初めて。同社は「ヘルシーだが、ぱさつきがちな『鶏ムネ...
ドライフルーツ新３種 ＪＡ紀南が発売
ＪＡ紀南（本所・和歌山県田辺市朝日ケ丘）が製造販売するドライフルーツに、新たに「すもも」「みかん」「レモン」の３種が加わった。３年ぶりの追加で２日に発売した。ＪＡは「素材を生かしたドライフルー...
おいしく家飲みを「摩耶姫」仕上がる
温海の限定酒 10日から販売
今年で8年目となる鶴岡市温海地域限定の純米吟醸酒「摩耶（まや）姫」が完成し、10日から地域内の小売酒販店などで販売される。 地域の小売酒販店などでつくる「酒徳会」（加盟16店）が2014年から毎年...
捨てずにウナギの頭で魚醤
これまで捨てられていたウナギの頭を使った魚醤（ぎょしょう）「鰻能（ばんのう） 鰻（う）ナンプラー」を県内の３社が共同開発、23日から発売を始めた。 開発したのは、みそ・しょうゆ製造の「イ...
これが「十勝川温泉ワイン」 ラベル執筆・横山先生交えお披露目会
音更町・池田町広域連携観光推進協議会（会長・傳法伸也音更町経済部長）が製造を進めてきた「十勝川温泉ワイン」の完成報告・お披露目会が２３日、音更町内の十勝川温泉第一ホテルで開かれた。 「山...
山幸アイスワイン 初の「金」 サクラアワード２０２１ 池田
ワイン業界で活躍する女性が審査員を務めるアジア最大級のワイン審査会「第８回サクラアワード２０２１」で、町ブドウ・ブドウ酒研究所が出品した「山幸アイスワイン２０１８」が、ゴールドに輝いた。２０１４...
中国人女性が創作いなり寿司作りに挑戦
豊橋市在住の中国人女性２人が「豊川いなり寿司作り体験」に挑戦した。近畿日本ツーリストの紹介で、豊川市観光協会に申し込みがあった。 参加したのは劉萍さんと周秋君さん。２人は「創作豊川いな...
おうち時間にいかが 「バナナ梅酒」発売
全国的なバナナジュース人気を受け、和歌山県田辺市下三栖の梅干し・梅酒製造販売「中田食品」（中田吉昭社長）は、バナナ果汁入りの梅酒を開発した。３月１日に発売する。 商品名は「とろこくバナナ姫...
「牛肉巻きごはん」清水の新名物に レシピ考案コン
最優秀賞に大塚さん 清水町のチーズを使い、新たな名物料理を生み出すレシピ考案コンテスト（十勝毎日新聞社主催）の最終審査会が１９日、町中央公民館で開かれた。４９作品の応募の中から、１次審査を通過し...
大樹初の「地ビール」 小麦とイモ原料 本格販売へ
ＪＡ大樹町青年部（半谷勇人部長、部員５０人）は、大樹産の小麦やジャガイモを原料とした地ビール「大樹のしずく」を完成させた。澄川麦酒醸造所（札幌市）が約３００本（１瓶３３０ミリリットル）を醸造。同...
「鳥せい」家庭で味わって 門外不出の味付け肉 福原が販売 十勝
スーパーマーケットチェーンの福原（帯広市、福原郁治社長）は、十勝のソウルフード「鳥せい」の門外不出の味を家庭で楽しんでもらおうと、パック入りの鳥せい味付け肉を商品化し、一部店舗で販売を始めた。数...
児童が「エゴマだんご」開発
設楽名倉小５年生７人 設楽町立名倉小学校の５年生児童７人が、稲作地帯をアピールするため、和菓子「エゴマだんご」を開発した。地元で栽培されるエゴマを、あんや皮に使う。13日から３月31日まで、...
