グルメ一覧
世界の課題と鶴岡の食文化 フーデェヴァーでイベント「パネル展」
世界の課題と鶴岡の食文化を考えるパネル展が18日から、ＪＲ鶴岡駅前の「つるおか食文化市場フーデェヴァー」で始まった。 国連が定めた「持続可能な食文化の日」（6月18日）に合わせて、世界のユネスコ食...
「かきまでご飯の素」人気 印南郷土料理を手軽に
和歌山県印南町の郷土料理、かきまぜご飯を家庭でも簡単に食べられるように具材を密封容器に入れ、５月から販売している「かきまでご飯の素」が人気だ。 印南町では昔から祭りや結婚式など人が集まる時...
県民カレッジが開講 受講生22人、薬膳料理学ぶ
「やいま 再発見！」をメーンテーマとした２０１８年度おきなわ県民カレッジ広域学習サービス講座（沖縄県教育委員会主催）が10日、開講した。同日午前、第１回講座「食べる健康 島野菜で長夏のかんたん...
生マグロ販売拠点に 勝浦漁港「にぎわい市場」完成
日本有数の生マグロの水揚げ量を誇る和歌山県那智勝浦町は８日、生マグロなどの販売拠点として整備を進めていた「勝浦漁港にぎわい市場」が完成し、２３日にオープンすると発表した。新鮮な生マグロや料理を...
舌で感じる諏訪の地酒 きき酒選手権地区予選
県酒造組合諏訪支部（林新一郎支部長）は７日夜、「２０１８年アマチュアきき酒選手権大会諏訪地区予選会」を諏訪市大手の飲食店「鳥せん」で開いた。諏訪地方の日本酒愛好者ら４０人が参加。自慢の舌で味...
ぴちぴちのテナガエビ初出荷 諏訪湖
諏訪湖のテナガエビ漁が解禁され、諏訪市渋崎の諏訪湖漁協に１日朝、漁師２９人が合わせて１５・１キロを初出荷した。解禁初日の水揚げ量は昨年並みで解禁後数日間の平均と比べると少なめという。 同...
アスパラ 今年は豊作 収穫ピーク 商戦も活気 音更
さわやかな春の日差しを浴びたアスパラガスの収穫が、十勝管内の農家でピークを迎えている。２０１６年の台風の影響から昨年産は作柄が振るわなかったが、今年は真っすぐ伸びた形のいいアスパラが多く、「...
第７回紀州いさぎフェア 田辺の１８店で提供
和歌山南漁協（和歌山県田辺市江川）は２８日～６月２日、田辺市内の飲食店１８店舗で、地域の主要魚種「イサキ」の料理を割安で提供する「第７回紀州いさぎフェア」を開く。 「紀州いさぎ」は手釣りで...
農家レストラン開店へ 〝孫ターン〟の大学院生
和歌山県串本町須江で、和歌山大学大学院２年の前芝一輝さん（２４）が、自家製の無農薬野菜を使った「農家レストラン」を開業する。和歌山市出身だが、祖父母が同町で暮らす〝孫ターン〟。「地域資源を生か...
４工場の黒糖食べ比べ 「おいしい」観光客ら満足げ
５月10日の「黒糖の日」の関連行事としてＪＡおきなわ八重山地区本部（山城隆則本部長）は19日、ＪＡファーマーズマーケットゆらてぃく市場で、郡内４含蜜糖工場で生産された黒糖の試食、黒糖加工食品の展...
梅料理や梅干しＰＲ 静岡の催しに参加
和歌山県田辺市文里２丁目の神島高校は１９、２０日、静岡県袋井市で開かれるご当地グルメの催し「エコパグルメスタジアム」（実行委員会など主催）に参加する。経営科学科の３年生が梅料理を販売し、梅干し...
幸せ作物“おすそ分け” LURAの会加工班
伊那市高遠町長藤の宇野俊輔さん62が運営する会員制・参加型農業「LURAルーラの会」の加工班が、会員で育てた野菜、玄米などを使った農産加工品やグッズの製作販売をしている。宇野さんの手ほどきを受けながら...
十勝和牛「お代わり」 帯広市内小学校給食で初提供
十勝和牛の振興を図る「十勝和牛プロジェクト」は9日、帯広市内の小学校の給食に初めて十勝和牛を提供した。ハンバーグに調理され、子どもたちは和牛のおいしさを味わった。 十勝和牛振興協議会鈴木英博...
6年かけ「十勝パン」 地場小麦100%の新商品
十勝のパン職人らで構成する「十勝パンを創る会」中島将好会長、8店が6年がかりで開発してきた、十勝産小麦100%使用のオリジナル品「十勝パン」が完成した。イタリアの長時間発酵パン「チャバタ」がベースで、...
