グルメ一覧
新酒「やまむろ」完成 長野県伊那市高遠町の高遠旨い酒研究会
長野県伊那市高遠町の高遠旨（うま）い酒研究会が企画販売する純米しぼりたて生原酒「やまむろ」が完成し、10日から研究会加盟店で売り出す。同会は７日、地元の鉾持神社に祭られる酒神の松尾社に出来立て...
能代山本でご当地グルメ「かましメシ」新メニュー完成
あきた白神ツーリズム（広幡信悦代表理事）が推進している能代山本のご当地グルメ「かましメシ」の新メニューが完成した。7日には、能代市海詠坂の能代山本広域交流センターでお披露目会が開かれた。新規参加...
「甘くて濃厚」と好評 作業所開発のミニトマトジュース
和歌山県みなべ町の「なかよし福祉会」が運営する「なかよし作業所」が、地元の農家からミニトマトを仕入れて作るジュースが「甘くて濃厚な味でおいしい」と好評だ。障害者の就労を支援する団体が作ったカタ...
パイ生地で彩り鮮やか 豊頃のエレゾがシカやクマの限定テリーヌ
食肉加工・飲食業のエレゾ社（豊頃町、佐々木章太代表）は、テリーヌをパイ生地で包んだフランスの伝統料理「パテアンクルート」の販売を会員限定で始めた。 放牧豚やエゾシカ、クマなどの肉を使った...
新東北みやげコンテスト最優秀 岡ざきのレトルト「みさきの一軒家」 県内初受..
東北の新しいお土産品の発掘を目指す「第8回新東北みやげコンテスト」の最優秀賞に、岡ざき（鶴岡市美咲町、岡崎雅也社長）のレトルト食品ブランド「みさきの一軒家」が選ばれた。 同コンテストで最優...
食堂への間借り出店スタート ギャラリー温泉「町湯」 多くの店とのつながり期..
庄内町のギャラリー温泉「町湯」（齋藤千佳子支配人）で27日、施設内の食堂を貸し出す「間借り出店」を開始した。第1弾として「ハラダのカレー」が出店し、利用客らがスパイスの効いたオリジナルカレーを堪能し...
帯広南商業高校は全国特別賞 「来年は優勝を」 うまいもん甲子園
高校生による地元食材を使った料理コンテスト「第１０回ご当地！絶品うまいもん甲子園」決勝大会が２７日、都内で開かれた。帯広南商業高校クッキング部は優勝と準優勝（３チーム）は逃したが、特別賞を受...
鶴岡の農家 シェフがコラボ クラフトコーラＹＡＴＡＣＯＬＡ 食の鶴岡の“新色”..
鶴岡市の農家とシェフらで共同開発したクラフトコーラ「ＹＡＴＡ ＣＯＬＡ」の一般販売が始まった。開発者は「有名なクラフトコーラに負けない味を作った。今後、食の鶴岡の新しい“色”として楽しんでもらえた...
「清舞」で濃厚ブドウジュース 新得・共働学舎が新発売
共働学舎新得農場（町新得９、宮嶋望代表）は２５日、十勝ワインの原料にもなっている品種「清舞」のブドウのジュースを発売した。ブドウは同農場が無農薬・無肥料で栽培、圧搾せず自然にしたたる果汁を瓶詰め...
白ブドウの「シャルドネ」きょうから出荷 長野県駒ケ根市の南信州ビール
地ビールメーカーの南信州ビール（長野県駒ケ根市）は、地元産の白ブドウ「シャルドネ」を原料に使用した「シャルドネホップ」の出荷を25日から始める。白ブドウの香りを十分に生かし、コクとフルーツ感の...
酒井家庄内入部400年を記念「智勇三略庄内出世汁」を発表
来年の酒井家庄内入部400年を記念した「智勇三略（ちゆうさんりゃく）庄内出世汁」の発表会が19日、鶴岡市の荘内神社（石原純一宮司）で行われた。関係者約20人が集まり、江戸時代に縁起がいいといわれた魚「金...
神島高生が開発「梅あられ」 誕生１０年注目度ますます上昇中
神島高校（和歌山県田辺市文里２丁目）の商品開発プロジェクト「神島屋」の「梅あられ」が、誕生１０年目を迎えた。地元の産直店やホテルなどで定番商品となっているほか、１０月には期間限定で東京の商業施...
限定「冬結び」発売 新商品「ゆべし」など１０種 柳月
柳月は冬限定のギフト「冬結び」を販売している。和洋菓子の新商品を含む１０種類（２５個）の詰め合わせ。来年１月４日ごろまで販売する（売り切れ次第終了）。 新商品は「冬ゆべし みかん小餅」と...
姉妹都市カナダの味で足寄元気に 高校生調理、２１日販売会
足寄高校（楡木伸司校長）で３年生の選択科目「課題探究」を学ぶ生徒が、はたらくものづくり村内の交流施設「かってば」（町南１）で２１日、カナダの郷土料理などを販売するイベントを開く。１４日には最後の...
地元の環境考える一杯 鶴岡 好評「ざりっ粉ラーメン」16日から
鶴岡市大山の都沢湿地のアメリカザリガニを使った「ざりっ粉ラーメン」の試食会が10日、同市伊勢原町のラーメンダイニング「晴天の風」（加賀山欣也代表）で開かれた。市内の参加者から「誰でも食べやすく、お...
