グルメ一覧
演舞・料理・体験新たな酒田観光「台町おどり」 「山王くらぶ」「相馬樓」「小..
往時の酒田の栄華の象徴だった台町界隈のにぎわいを創出しようと、ＮＰＯ法人「酒田みなとまちづくり市民会議」（渡部芳久理事長）が新たな観光商品「山王くらぶ 台町おどり」を開発し8日、酒田市日吉町二丁目...
ドリカム十勝公演応援 たかまん大判焼きに吉田さん母校の校章
ドリームズ・カム・トゥルーのコンサートが１１、１２の両日、よつ葉アリーナ十勝で開かれるのに合わせ、帯広市内の「高橋まんじゅう屋」（高橋道明店主）は、大判焼きにドリカムのボーカル吉田美和さんの...
近年まれ「天屋日和」 長野県諏訪地方の角寒天生産終盤
長野県諏訪地方の冬の寒さを利用した天然の角寒天の生産が、終盤を迎えている。この冬は安定した厳しい冷え込みと晴天に恵まれ、寒天工場が集まる茅野市宮川に事務所を置く県寒天水産加工業協同組合による...
ドリカムとコラボ ワインセット発売 いけだワイン城
一般社団法人いけだワイン城（村田政宣理事長）は、池田町出身の吉田美和さんがボーカルを務める「ドリームズ・カム・トゥルー（ドリカム）」とコラボレーションし、ワイン城敷地内にある「ＤＲＥＡＭＳ ＣＯ...
「サウナ飯」は「ロウリュチキン」 十勝協議会開発４月から提供へ
サウナによる地域振興に取り組む「十勝サウナ協議会」（後藤陽介会長）は、サウナ後に食べる「サウナ飯」として、「ロウリュチキン」を開発した。十勝産の丸鶏を煮て、塩で味付けしたサムゲタン風の料理。...
鶴岡・ふるさとむら宝谷運営管理組合 ふるさとづくり大賞 総務大臣表彰に輝く..
地元産のそばを活用した地域おこし活動に取り組む鶴岡市櫛引地域のふるさとむら宝谷運営管理組合（本間与一組合長）が、地域活性化に貢献した団体や個人に贈られる総務省の本年度「ふるさとづくり大賞」総務大...
清流に「寒晒し」 ソバの実引き上げ 長野県下諏訪町
長野県下諏訪町の住民有志らでつくる四王蕎麦の会（森安夫会長）は２日、町内の東俣国有林内を流れる清流・東俣川で、「寒晒しそば」用に流水に沈めていたソバの実を引き上げる作業をした。引き上げたソバ...
ザザムシと酒粕で新商品 長野県の上伊那農業高校ＧＬコース
ザザムシや酒粕を使った商品開発に取り組んでいる上伊那農業高校（長野県南箕輪村）のコミュニティデザイン科グローカル（ＧＬ）コースの３年生が１日、それぞれに考案した新商品を発表した。商品は、伊那...
カラフルすだれ 干し餅作り最盛期 能代山本
能代山本の農村部で、干し餅作りが盛んに行われている。厳寒期に仕込む昔ながらの保存食で、作る人は少なくなってきているが、産地直売所などで今なお人気を集めている。手間と時間を要する作業だが、農家...
帯広農業高スイーツ 全道セコマに レシピコンテスト入賞 ハスカップでムース
帯広農業高校の食品科学科地域資源活用班（大山明夏班長）の３年生８人が作成したレシピが、「ほっかいどう農業高校×どさんこワイド オリジナルスイーツレシピコンテスト」に入賞した。商品化され、３１日...
日本酒の雪中熟成開始 長野県の中ア千畳敷で
「中央アルプス駒ケ岳ロープウェイ」を運行する中央アルプス観光（長野県駒ケ根市）は26日、山頂駅がある中ア千畳敷（標高２６１２メートル）で日本酒の雪中熟成を始めた。２０１７年のロープウエー開業50...
寒さもうなぎで乗り切る 岡谷市発祥「寒の土用丑の日」近づく 長野県
長野県岡谷市発祥の「寒の土用丑の日」（２４日）を控え、市内のうなぎ料理店や川魚店からは、かば焼きの甘い香りが漂っている。長引く新型コロナウイルス感染症の影響で店側には厳しい状況が続くが、関係者は...
冬ごっつぉ 山海の幸ふんだんに 「温海旬御膳」来月28日まで 8店舗オリジナル..
冬の日本海で捕れた旬の幸の料理や温泉入浴など、鶴岡市温海地域の魅力を堪能できるキャンペーン「温海旬御膳～冬のごっつぉめぐり～」が14日から始まった。来月28日まで、同地域の旅館や飲食店8店舗でそれぞれ...
鳥海山のライス型 ジオパーク発信 光陵高生製作 「遊佐カレー」盛り付けに
鳥海山の山容を立体的に模したご飯に風味豊かなルーを合わせ、遊佐町特産のパプリカなどをトッピングして仕上げる「遊佐カレー」のご飯を、簡単きれいに盛り付けることができる「鳥海山型ライス型」を県立酒田...
若者の感性でラベルデザイン 清酒「清泉川」のオードヴィ庄内が純米酒2種発売 ..
雪若丸の特長生かし 粒立ち良さ立体的に 清酒「清泉川」のオードヴィ庄内（酒田市浜中、佐藤晴之社長）は今春、県産ブランド米「雪若丸」で醸造した初搾り純米酒「オードヴィヌーボー」2種を一般発売する。...
