グルメ一覧
自信の足寄産リンゴ酒 道の駅で販売 ひだまりファーム
足寄町螺湾の農業生産法人「足寄ひだまりファーム」（沼田正俊代表）が１日、自社の果樹園で育てたリンゴを初めて使った発泡性果実酒（シードル）の販売を開始した。沼田代表は「自信を持っておすすめできるも...
「さくらワイン」発売20周年 能代市二ツ井町きみまち阪の桜から酵母
能代市二ツ井町のきみまち阪県立自然公園のソメイヨシノから分離した「秋田美桜酵母」で仕込んだ「さくらワイン」が発売20周年を迎える。暦の上で春を告げる立春を販売解禁日に設定しており、今年の販売は４...
売り上げ全額を能登地震義援金に 有志５店舗が「復興応援ラーメン」 ６日伊..
長野県伊那市と南箕輪村のラーメン店有志５店舗が６日午前１１時から、能登半島地震の被災地支援として「復興応援ラーメン」を販売するチャリティーイベントを同市日影のベルシャイン伊那店で開く。売り上げ...
コラボ３品 １３日発売 満寿屋×「インデアン」藤森商会 帯広
カレーショップ「インデアン」を展開する藤森商会（帯広市、藤森康容社長）と、パン製造・販売の満寿屋商店（同、杉山雅則社長）は、試験販売していたコラボ商品３種類を２月１３日から約１カ月間限定で本販売...
諏訪湖の寒ゴイ「みそ漬け」完売 長野県下諏訪町の川魚店で試験販売
諏訪湖漁業協同組合と諏訪川魚組合が復活を目指す諏訪湖の寒ゴイを使った「鯉のみそ漬け（みそ焼き）」の試験販売が30日、長野県下諏訪町の丸六本山川魚店で行われた。切り身を諏訪特産のみそをベースにし...
”凍（し）みる”冬本番、凍り豆腐最盛期 長野県茅野市の小林豆腐工房
冬本番の寒さが続き、長野県諏訪地方では”凍（し）み”を利用した特産物の生産が順調だ。八ケ岳を背負う茅野市湖東大石の小林豆腐工房（小林哲郎代表）では伝統の「凍（こおり）り豆腐」作りが最盛期。２５...
未利用魚の缶詰完成 アースデイ能代活動報告会でプレゼント
地球環境を考え行動する「アースデイ能代」の活動報告会フォーラム（28日午後１時開会・市文化会館中ホール）に向け、メンバーの高校生たちが未利用魚のサバ、イカを使った缶詰を完成させた。フォーラムで...
「寒の土用丑」甘い香り漂う 長野県岡谷市発祥、きょう
２６日は長野県岡谷市発祥の「寒の土用丑（うし）の日」。市内のうなぎ料理店や川魚店からは、かば焼きの甘い香りが漂っている。脂の乗りが良くなり、最もおいしいと言われる「寒のうなぎ」。店主らが手際...
絹姫サーモンの薫製付き“食べられる”情報誌を発刊
“食べられる”情報誌「そのとちブック」の第１弾として、設楽町で養殖される魚「絹姫サーモン」が取り上げられた。「ピクスデザイン」（名古屋市）が出版した。切り身の薫製が付いている。 デザイン...
「王様弁当」は２万７千円！ 都内で十勝和牛ＰＲ
十勝和牛振興協議会（宮前裕治会長）の肥育部会（蛯原一部会長）は１２日、都内の東武百貨店池袋店で２２日まで開かれている「ぐるめぐり 冬の大北海道展」で、十勝和牛をＰＲした。 十勝和牛に着目...
八峰町で冬の味覚・寒ダラ漁スタート
県漁協北部支所管内の沖合底引き網船は11日、今年初めて出漁した。真冬の海の幸として親しまれているマダラの水揚げもあり、八峰町八森の八森、岩館両漁港で合わせて約1㌧が揚がった。 厳冬期に産卵のため...
乳製品おいしさ一堂 ミルク＆チーズフェアが帯広で開幕
道産の牛乳や乳製品の消費拡大を目的とした「ミルク＆ナチュラルチーズフェア２０２４」が１２日、帯広市内のとかちプラザで始まった。管内関係の２２工房・社を含む６３工房・社の５５１品目が一堂に並び...
清流で「寒晒蕎麦」仕込み 長野県伊那市の高遠そば組合
長野県伊那市の高遠そば組合は５日、江戸時代に高遠藩が将軍家に献上した「暑中信州寒晒蕎麦」の今季の仕込み作業を同市長谷市野瀬の粟沢川で行った。組合員のそば店主ら６人が参加し、冬の冷たい清流に玄...
冬のポップコーン店、今年も開業 芽室の農家・高野さん
芽室町内の農家高野竜二さんが店主を務める「ＴＨＥ ＰＯＰＣＯＲＮ ＳＨＯＰ（ザ・ポップコーン・ショップ）」が、今シーズンも町美生３線に冬季限定オープンした。高野さんは「改良を重ねてさらにおいしく...
「唐揚げアイドル」企画商品 上士幌で全国初店舗販売
上士幌町内の無人コンビニ店「かみしほろマルシェスマートストア」（町東３線２３５）で、“唐揚げアイドル”として知られるタレントの有野いくさんがプロデュースする冷凍食品「揚乃屋（あげのや） あげ丸」が...
