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北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

グルメ一覧

長野日報社

栽培大豆で「わらづと納豆」 七久保小3年生が手作りキット販売

長野県飯島町七久保小学校3年生は2日、昔ながらの「わらづと納豆」を手作りできる体験キットを地元の道の駅「花の里いいじま」で対面販売した。自分たちで育てた大豆に、束ねたわらと手書きのレシピを添えて3...

長野日報社

健康と美容に昆虫食 銀座NAGANOでイベント

東京・銀座の県情報発信拠点「銀座NAGANO」で2日、伊那谷の昆虫食を発信するイベントがあった。昆虫食をこよなく愛する女性2人が対談し、健康や美容効果にも着目して魅力を紹介。昼食の時間に合わせ...

長野日報社

歯応え良く適度な甘み 上野大根のたくあん漬け

長野県の諏訪市豊田上野地区などで生産される特産物「上野大根」のたくあん漬けが完成した。地元9軒の農家でつくる上野大根加工組合(笠原正夫組合長)は26日、たくあんの箱詰め作業を県道諏訪辰野線沿いの加...

紀伊民報社

切ってもパンダ 「金太郎パンダかまぼこ」人気

 和歌山県白浜町内ノ川、丸双蒲鉾店(岡本誠司社長)は、金太郎あめのようにどこで切っても絵柄が同じになるパンダ柄のかまぼこ「金太郎パンダかまぼこ」=写真=を発売した。「切るのも食べるのも楽しい」と...

ぷらっと広場でラーメン 「古里の力に」 陸別

 陸別町出身の工藤篤史さん(43)が、商業活性化施設「コミュニティプラザ☆ぷらっと」(町大通)内の1階フリースペース「ぷらっと広場」に、コミュニティカフェ「K’Sキッチン」をオープンさせた。「古里の...

長野日報社

駒ケ根のイチゴ「紅ほっぺ」 台湾へ初出荷

長野県駒ケ根市の農事組合法人北の原は、北の原地区で栽培したイチゴを台湾の台中市で販売する。駒ケ根市では初となるイチゴの輸出。14日には初荷の20ケースが空輸のために関西国際空港へ送られた。2日...

長野日報社

新成人が酒造りに挑戦 辰野の小野酒造店

長野県辰野町小野の小野酒造店で、新成人による酒造りプロジェクト「oresake(オレサケ)」が進められている。町内出身または在勤の男女5人が参加し、地元産の酒米を使った仕込みからラベル制作まで...

長野日報社

涅槃会前に「やしょうま」作り 諏訪市の地蔵寺

釈迦の命日とされる15日の涅槃会を前に、長野県諏訪市岡村の地蔵寺の婦人会(芦沢フサ会長)は12日、米粉で作る郷土菓子「やしょうま」を同寺で作った。涅槃会の供物として北信地方を中心に県内で親しま...

長野日報社

桑の葉パウダー発売 若葉を粉末にし利用容易に

長野県駒ケ根市の竜東農村公園振興協議会は、クワの若葉を乾燥、粉末にした「信州駒ケ根産まるごと桑の葉パウダー」を開発し、市内3カ所で販売を始めた。食用としてのクワの利用を促進する協議会初の商品化。血...

エゾヤマビール発売 本別・足寄

 本別、足寄、陸別3町が連携して開発したクラフトビール「エゾヤマザクラビール」の飲食店での一般提供が始まった。現在、本別、足寄町内の3店で扱われており、好評だ。  同ビールは、3町の商工会や...

紀伊民報社

「柚餅子(ゆべし)」3千個乾燥中

 和歌山県田辺市龍神村の特産物として知られる「柚餅子(ゆべし)」を製造販売する龍神味噌(みそ)加工組合(龍神村宮代)は、専用の作業小屋に約3千個を並べて乾燥させている。出荷は4月ごろを予定してお...

長野日報社

早春の祝い酒出荷 朝に搾り上げ瓶詰め

立春の4日、日本酒「信濃錦」の蔵元、宮島酒店(伊那市荒井)が「信濃錦立春朝搾り」を出荷した。同日朝に搾り上げ、瓶詰めしたばかりの純米吟醸生原酒は無病息災や招福開運を願っておはらいを受けた早春の...

長野日報社

中学生が作ったラー油「長谷の太陽」一般販売開始 ふるさと納税返礼品にも

 長野県伊那市長谷中学校(高木幸伸校長)の生徒や教職員、地域住民が協働で作るラー油「長谷の太陽」の一般販売が始まった。高遠藩主内藤家ゆかりのトウガラシ「八房とうがらし」を使ったラー油で、原材料の...

紀伊民報社

チョコに合う梅酒販売

 和歌山県田辺市下三栖の梅干し・梅酒製造販売「中田食品」(中田吉昭社長)は、古城(ごじろ)梅を使った新商品の梅酒を2月1日から販売する。イタリアのカカオ研究の第一人者、ジャンルーカ・フランゾーニ...

長野日報社

寒天のヒミツ教えます 茅野市でガイドウォーク

 諏訪地方の冬場の伝統産業の寒天を身近に感じてもらおうと、茅野市のちの観光まちづくり推進機構は20日、寒天製造販売の「イリセン」(諏訪市四賀)と協力して茅野市北山の同社生産工場で製造工程を案内する...

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