発売20周年を迎えるさくらワイン

　能代市二ツ井町のきみまち阪県立自然公園のソメイヨシノから分離した「秋田美桜酵母」で仕込んだ「さくらワイン」が発売20周年を迎える。暦の上で春を告げる立春を販売解禁日に設定しており、今年の販売は４日から。
　さくらワインは、北東北３県のソムリエやブドウ生産者らでつくる北東北ワイン開発プロジェクト協議会（小西亨一郎会長）が企画、岩手くずまきワイン（岩手県葛巻町）が醸造した。
　県内のほか、青森県や岩手県など北東北で栽培した山ブドウ系４品種を１００％使用して醸造・ブレンドし、やや辛口に近いロゼワインに仕上げた。夏の猛暑と大雨の影響でブドウの収量が減少した半面、糖度が高く、厚みのある味に仕上がったという。
　一昨年までは１万２千本程度を生産していたが、２年連続で天候不順による収量減を受け、今年の販売本数は約７千本。
　２日、県庁で会見した同協議会の小西会長は「ブドウにとって大切な７～８月に大雨となり、収穫時には割れたものをはじくなど、作業工程が３倍くらいかかった。よくできてくれた、と感謝の気持ちだ」と語った。
　フルボトル（７２０㍉㍑）は税込み１９８０円、ハーフボトル（３６０㍉㍑）同１０４５円。湯煎を行わず酵母を生かした生詰め（７２０㍉㍑）は同１９８０円で２４０本限定の販売となる。問い合わせはカネトク卸総合センター（☎０１８７・６２・１７０４）。