グルメ一覧
地元音更の焼肉店「虎」に朝取り野菜直送 ＪＡ木野
ルーキーファーム（帯広市、加藤祐功社長）が運営する焼き肉店「焼肉の虎 木野店」（音更町木野大通東１０）は、ＪＡ木野（黒田浩光組合長）と提携し、地元産野菜を使用したメニューを提供している。卸売りが...
伊那市高遠町の「寒晒蕎麦」 新宿のそば店へ提供 長野県
長野県伊那市高遠町の高遠そば組合は、江戸時代に高遠藩内藤家が将軍家に献上した「暑中信州寒晒蕎麦（かんざらしそば）」を、新たに東京都新宿区のそば店へ提供する。同組合店舗で毎年この時期に振る舞っ...
ジンギスカン専門店すすきのに 新業態で帯広・平和園
焼き肉の「平和園」（帯広市、新田隆教社長）は８月１日、札幌市の繁華街、中央区南５西５にジンギスカン専門の新業態店舗「羊匠亭」をオープンさせる。定番の手切りジンギスカンが主軸メニュー。札幌４店舗目...
あきたこまちを風車に 能代市のカフェが〝ご当地カレー〟開発
カレールーの上に、県産米あきたこまちで形作られたのは風車。能代市柳町のカフェ「白神物語」が「能代風車カレー」の提供を始めた。能代港湾区域で大規模な洋上風力発電事業の商用運転が行われていることも...
新得産バナナの葉を料理に 帯広の「南インド料理ダール」
南インド料理専門店「南インド料理ダール」（帯広市西１５南３５、大村靖夫代表）は、友夢牧場（新得）で生産するバナナの葉を使用した「鮮魚のバナナの葉包み焼き」を、３０日までの期間限定で提供している。...
「酒田のラーメンexpo」 9月17、18日開催 全国有名店とコラボ5種7000食
酒田市民有志で組織する「酒田のラーメンｅｘｐｏ（エキスポ）2023」実行委員会（小田かほる実行委員長）は21日、同エキスポを9月17日（土）から2日間、市役所イベント広場で開催すると発表した。市内ラーメン...
雪中熟成茶「駒結」ＰＲ ２５日から販売 長野県駒ケ根市「こまがねテラス」
登山客や観光客を呼び込み中心市街地再生を図る長野県駒ケ根市のプロジェクト「こまがねテラス」は25日から、標高２６１２メートルの中央アルプス千畳敷の雪中で熟成させた日本茶「駒結（こまゆい）」の販...
６０周年 記念の十勝ワイン １９日発売
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（南邦治所長）は１９日、町が自治体として初めて酒類試験製造免許を取得して６０周年を記念したワインを発売する。ワインの当たり年だった２０１４年産の独自品種のブドウ「...
大樹初うどん専門店 眞鍋さん柏木町に１７日開店
大樹町内で初のうどん専門店「たいきうどん」が１７日、大樹町柏木町９ノ５（旧東宝飯店跡）にオープンする。同店では「気軽にうどんを楽しんで」と話している。 町内でコンサル業や「ホテルかしわ」...
宮田村産の地ビール 醸造に向け標高１６５０メートルの宮田高原で採水 長野県
長野県宮田村の酒販店４店でつくる村酒販店活性化委員会（細田健一委員長）は１２日、宮田産の地ビール「宮田高原の風」の今年の醸造に向け、原料となる「水」の採取作業を宮田高原で実施した。標高１６５０...
中札内産ワイン今年も 「通をうならせる出来」 レストラン野島さんち
中札内村の「ファームレストラン野島さんち」（新生東１線、野島利美代表）で育てたブドウを使ったワイン「Ａｒｔ ｄｅ Ｃｈａｍｐ ２０２２」が今年も完成した。野島さん（７４）は「収穫はボランティアに...
「薬膳ホットワイン」手軽に スパイスキットを販売 いけだワイン城
一般社団法人いけだワイン城（池田町）は、スパイスキット「薬膳ホットワイン」を完成させ、池田町内のワイン城１階ショップで販売している。薬膳料理などで使われるトウキの葉などスパイス６種が入っており、...
上士幌の豆腐 人気じわり 移住７年目、中村さん手作り
上士幌町内の豆腐店「まめけん」（東２線２３６）を経営する中村哲郎さん（６５）が丹精込めて作った豆腐が、主婦層を中心に広く人気を集めている。中村さんは「これからも日々の食卓に出来たての豆腐を届けて...
「宝剣岳エール」仕込み 長野県駒ケ根市、宮田村産大麦のビール造り
長野県駒ケ根市や宮田村、酒造会社などが連携して進める地元産大麦を原料にしたビール・ウイスキー造りプロジェクトの一環として、地ビール「宝剣岳Ａｌｅ（エール）」の仕込み作業が30日、同村の南信州ビ...
サミット夕食会に山幸アイスワイン 池田・研究所「大変名誉」
広島県で開催された先進７カ国首脳会議（Ｇ７サミット）の首脳らを歓迎する夕食会が２０日に開かれ、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所の「山幸アイスワイン２０２１」などが振る舞われた。同研究所は「大変名...
