グルメ一覧
伝統野菜の上野大根使用「おしなそば」完成 長野県諏訪地方の９店舗で提供へ
諏訪商工会議所の資源開発部会（代田あゆみ部会長）は30日から、開発を続けてきたそば「おしなそば」の提供を長野県諏訪地方の９店舗で開始する。信州の伝統野菜で諏訪市の上野地区で栽培される「上野大根...
学校農園のサツマイモふんだん 三種町浜口小のパン、マフィン好評
三種町浜口小（大山正道校長）の児童が16日、地元のパン・菓子製造販売業者の協力を得て開発したパンとマフィンを同町浜田の八竜ショッピングセンター・ポポロで販売した。学校農園で栽培したサツマイモをふ...
日本酒と料理の相性楽しむ事例集制作 長野県諏訪地方の酒蔵９蔵
県酒造組合諏訪支部（林新一郎支部長）は、長野県諏訪地方の酒蔵全９社の酒と、それぞれに合う料理を写真と文で紹介する味わい事例集「諏訪の酒と、」を制作し、配布を始めた。「９蔵が心を一つにして実現...
チーズ料理で乾杯 帯広・北の屋台全２０店で提供
「チーズの日」に合わせて１１日、帯広市内の北の屋台（帯広市西１南１０）全２０店で「バルホッピング」が始まった。カマンベールチーズを使った各店のオリジナル料理が堪能できる。 北海道チーズフ...
浦幌産白花豆でスナック開発 ＪＡと酪農学園大生
浦幌町産の白花豆を知ってもらおうと、ＪＡうらほろと管理栄養士を目指す学生がコラボして考えたスナック菓子風の一品が、帯広市西１南１０のそば居酒屋波瀾万丈で期間限定のメニューとして採用されることにな...
うれしい完売 三川中生 粘土細工デザイン の和菓子 地元秋まつりで人気集める
「こんな感じになりました」―。三川中学校（橘正敏校長）の生徒が粘土細工で作った和菓子を2人の職人が「本物」に仕上げた。3日に三川町民体育館で行われた「みかわ秋まつり」で1個300円（税込み）で販売したと...
収穫したて、カリン砂糖漬け 長野県諏訪市の中央食品工業
長野県諏訪市諏訪２の中央食品工業（伊藤泰輝社長）は、諏訪地方特産のカリン（マルメロ）を使った砂糖漬け作りに追われている。収穫したての実を加工するこの時期のみの季節作業。栽培農家の減少で果実の...
全国「郷土料理レシピ」出場 帯広・まつもと薬局チーム
まつもと薬局（帯広市、松本健春社長）の清水佳奈管理栄養士（４４）らによるチームが、郷土料理を現代風にアレンジしたレシピを競い合う「第５回ご当地タニタごはんコンテスト－ヘルシー郷土料理で健康まちお...
足寄産白イチゴで高級果実酒 長崎の企業が開発
ＪＡあしょろ（新津賀庸組合長）が生産している白イチゴ品種「天使のいちご」を使った高級果実酒が今月上旬に完成した。長崎県諫早市の農産物加工販売会社のマダーレッド（宮下朝清社長）が手掛けた。東京や札...
杉玉、新酒告げる 「神渡 諏訪乃あらばしり」販売 長野県
清酒「神渡」醸造元・豊島屋（長野県岡谷市）の「神渡 しぼりたて新酒 諏訪乃あらばしり」が完成し、県内限定で19日から販売を始める。２０２２年酒造年度（22年７月から23年６月）の最初の出荷商品。本...
ご当地グルメを堪能 八峰町で〝んめものまつり〟
八峰町のグルメイベント「第15回はっぽう〝んめものまつり〟」は15日、同町峰浜沼田のポンポコ山公園で始まった。コロナ禍などの影響で3年ぶりの開催となり、日程を23日まで計4日間とするなど新型コロナウイ...
実習で栽培、ナイアガラジュースの販売開始 信州大学農学部 長野県
信州大学農学部（長野県南箕輪村）は11日、植物資源科学コース２年生が実習で栽培したブドウを使った「ナイアガラジュース」の販売を構内の生産物販売所で開始した。ブドウは天候にも恵まれ質量ともに例年...
足寄の丘に「持ち帰り」カフェ しあわせチーズ工房が開店
足寄町茂喜牛１４１の「しあわせチーズ工房」（本間幸雄社長）が、土・日曜と祝日限定の持ち帰り専用カフェを工房内で開店した。９月１７日にオープンし、今期の営業は今月３０日まで。雄大な自然の中、チーズ...
帯広畜産大学牛乳 “還暦”記念し赤パッケージ
帯広畜産大学は「畜大牛乳」の製造６０周年を記念し、“還暦バージョン”となる赤色パッケージの同商品を期間限定で販売している。９月３０日製造分から３カ月程度を予定（無くなり次第終了）。 畜大牛乳...
能代のグルメ集め 市役所「さくら庭」に屋台村オープン
能代観光協会主催の屋台村「秋の収穫祭」が30日、能代市役所さくら庭で始まった。能代うどんや白神ねぎ焼き、豚なんこつ焼きといった〝能代の食〟が販売されている。最終日の2日はよさこいの演舞やバンド演奏...
