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北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

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荘内日報社

鶴岡産葉唐辛子を原料に東京の老舗が加工 「江戸前佃煮葉唐辛子」

 鶴岡市内で生産された葉唐辛子を原料に東京・日本橋の老舗「日本橋鮒佐ふなさ」が加工した「江戸前佃煮葉唐辛子」を、JR鶴岡駅前にオープンした食文化情報発信施設「フーデェヴァー」で取り扱いを始め、初めて...

荘内日報社

東北初 鶴岡で「全国メロンサミット」

 東北で初開催となる「第3回全国メロンサミットin鶴岡」が8、9の2日間にわたり、鶴岡市内で開かれた。北海道から九州までの全国14のメロン産地が集結し、生産者らによるビジネスサミットやワンコイン食べ比べな...

長野日報社

宮田の地ビール伊勢滝の風 完成発表パーティー

 宮田村の酒屋5店でつくる村酒販店活性化委員会細田健一委員長が企画・製造した村特産の地ビール「伊勢滝の風」が完成し、6日夜、発表パーティーがJA上伊那宮田支所で開かれた。村内外から約180人が参加。すっ...

荘内日報社

今年は趣向凝らした8種類 酒田ラーメンエキスポ

 昨年9月に酒田市で初の「酒田ラーメンEXPOエキスポ」を開催した実行委員会小田かほる実行委員長は5日、2回目となる「酒田ラーメンEXPO2017」を9月16―18日の3日間、同市の東北公益文科大特設会場で開くと発表し...

長野日報社

駒ケ根と宮田産の大麦で地ビール 仕込み始まる

 地元産の原料による地ビールづくりを目指す駒ケ根市や宮田村、南信州ビール、JA上伊那などでつくるプロジェクトチームは4日、昨年初めて収穫した二条大麦を使い、同村の南信州ビール駒ケ岳醸造所で地ビールの...

荘内日報社

鶴岡中央高発!!の新商品 サクランボやつや姫使用

 コンビニエンスストアの大手チェーン・ローソン本社・東京都は30日、鶴岡中央高校伊藤吉樹校長と共同開発した「ふわふわシフォンケーキ~山形県産さくらんぼのジャム&ホイップクリーム~」と「鶴岡中央高校発...

荘内日報社

鶴岡中央高発!!の新商品 サクランボやつや姫使用

 コンビニエンスストアの大手チェーン・ローソン本社・東京都は30日、鶴岡中央高校伊藤吉樹校長と共同開発した「ふわふわシフォンケーキ~山形県産さくらんぼのジャム&ホイップクリーム~」と「鶴岡中央高校発...

荘内日報社

つるおか食文化市場FOODEVER 鶴岡駅前に新風吹き込む

 日本唯一のユネスコ食文化創造都市の鶴岡の豊かな食文化と観光を国内外に発信する複合拠点施設「つるおか食文化市場FOODEVERフーデェヴァー」が1日、JR鶴岡駅前のマリカ東館1階にグランドオープンした。飲食、...

荘内日報社

つるおか食文化市場FOODEVER 鶴岡駅前に新風吹き込む

 日本唯一のユネスコ食文化創造都市の鶴岡の豊かな食文化と観光を国内外に発信する複合拠点施設「つるおか食文化市場FOODEVERフーデェヴァー」が1日、JR鶴岡駅前のマリカ東館1階にグランドオープンした。飲食、...

長野日報社

やわらか「セロリ」収穫始まる 原村

 夏のセロリ生産量日本一を誇る原村で、露地栽培のセロリの収穫が本格化している。畑では未明から投光器の明かりがともり、収穫作業が行われている。明け方には、農家の人たちが箱詰めしたセロリを次々とJA信州...

荘内日報社

つるおか食文化市場FOODEVERプレオープン 鶴岡の食世界へ発信

 日本で唯一ユネスコ食文化創造都市に認定されている鶴岡市の豊かな食と食文化を発信する拠点施設「つるおか食文化市場FOODEVERフーデェヴァー」が24日、JR鶴岡駅前のマリカ東館1階にプレオープンした。地元産...

長野日報社

伊那華の二八生そば新発売 JA上伊那ブランド

 JA上伊那のプライベートブランドPB「伊那華シリーズ」に、上伊那産そば粉を100%使った「伊那華の二八生そば」が加わり、24日から販売が始まる。そばのPB商品は数種類あるが、その「最高級版」と位置付け、2人...

紀伊民報社

地元食材でハンバーガー 家庭科の授業

 和歌山県田辺市龍神村安井、南部高校龍神分校の3年生19人が21日、家庭科の授業で、地元産のシイタケや龍神村内のパン店が焼いたパンを使った「龍神しいたけ入りハンバーガー」を初めて作った。  農林水産...

「べっぴん深海漁」料理

 蒲郡市観光協会杉山和弘会長の調理長料理長研修会が21日、同市三谷町の旅館平野屋で開かれた。市内の漁港で水揚げされる深海漁を使った揚げ物と特製ソースで提供する「べっぴん深海魚」を加盟施設でPR展開して...

中札内産枝豆 ビアホールの人気不動 サッポロライオンで

 ビアホールなど全国で約170店舗を展開するサッポロライオン東京の一部店舗で、中札内産枝豆を使い始めて10年になる。時代とともにめまぐるしく変わるおつまみメニューにあって、「とりあえず」の枝豆は常に人...

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