美しさと繊細さで全国的にも人気が高かった酒田市の老舗菓子店「小松屋」の「雛の飾り菓子」の制作体験が、26日（土）から同市船場町一丁目の旧家坂邸で開催される。主催の酒田まちづくり開発（西村修代表取締役）では、参加者を募集している。

復刻された小松屋の「雛の飾り菓子」

　酒田まちづくり開発は、昨年2月からこの飾り菓子を樹脂粘土を使って復刻し、土産物として山居倉庫「酒田夢の倶楽」などで販売している。指導するのは、小松屋の店主だった小松尚さん。4種類の中から難易度などを考慮し、3種類の菓子を作る。体験を通して、長年伝承されてきた文化の一端に触れてもらう。

　会場となる旧家坂邸は、江戸時代後期から明治の中期にかけて北前船舟運で主に米と桐油（とよ）を扱った商家で、建物は昭和45年ごろまで結婚式場としても利用された。北前船との交易で栄え、京都から購入したひな人形や美術品などが残っており、建物内部やひな人形の特別公開も兼ねて行う。

　制作体験は4月3日（日）まで開催。午前10時半からと、午後2時からの1日2回で、定員は各回5人まで。対象は中学生以上。参加費は一般が1500円、大学・高校・中学生は1000円。予約・問い合わせは平日の午前9時―午後5時に酒田まちづくり開発＝電0234（21）8377＝へ。

　この体験は、酒田夢の倶楽でも3月25日（金）に開催。午前10時、午後1時、同3時からの3回で、定員は各回6人。中学生以上、1500円。申し込みは酒田観光物産協会＝電0234（22）1223＝へ。