身近な野草について講師を務めた張本氏の説明を聞く参加者ら＝1日午前、石垣青少年の家

　2020年度おきなわ県民カレッジ広域学習サービス第3回講座「野草観察・野草料理」（沖縄県教育委員会主催）が1日、県立石垣青少年の家で開かれ、参加者15人が身近な野草や薬草を観察、試食した。

　同講座は、県民の生涯学習を支援し、自由に学べる場を提供する目的で行われており、全4回の講座を予定している。

　この日、参加者たちは講師の張本衛氏の説明を受けながら、会場周辺に生える野草を観察。調理室に移り、10種類以上の野草が入った「野草薬草かき揚げ」、「ぬーあーさー（イシクラゲ）の炒め物」、「野草茶」などを試食・試飲した。

　講座に参加した60代女性は「食べられる野草が分かってよかった。野草を料理したことはないが、おいしく食べられて、健康や生活習慣病にもいいなと思った」と話した。