昨年１１月に愛媛県で開催された第１３回みなとオアシスＳｅａ級グルメ全国大会で優勝した苫小牧市の「ホッキしゅうまい」が商品化され、１３日から海の駅ぷらっとみなと市場（港町）などで販売される。苫小牧産ホッキ使用の品で、製造販売に当たる市内の食肉加工業「喜多屋」の直山昭一郎社長（６７）は「ホッキ水揚げ日本一の苫小牧の知名度向上につながれば」と意気込んでいる。

苫小牧産ホッキを載せた「ホッキしゅうまい」

　商品は、苫小牧港の活性化に取り組む「みなとオアシス苫小牧運営協議会」（会長・関根久修苫小牧港開発社長）と同社が開発。１セット６個入りで、冷凍で販売する。価格は１２８０円。

　肉厚で軟らかいホッキをシューマイの上に載せ、コリコリとした食感を楽しめる。調味料製造のＴＳＯスタッフ（市日新町）の商品「北寄魚醤（ぎょしょう）」や「ほっきしょうゆ」もシューマイのあんに練り込むことで、ホッキのうま味をより引き出した。

　地元海産物を使用した料理コンテストのＳｅａ級グルメ全国大会で高い評価を受け、１位に輝いた「ホッキしゅうまい」を多くの人に味わってほしい―と商品化したという。

　喜多屋は月間２０００個程度の生産を計画し、海の駅ぷらっとみなと市場内の山本水産や、白老町内の観光施設などで売る。販路を徐々に拡大して「苫小牧港のフェリーターミナルや新千歳空港の物産店でも販売したい」とし、苫小牧名物の一つになることを目指している。