グルメ一覧
蒲郡で「せとか」収穫選果始まる
香と甘みがある柑橘（かんきつ）果物「せとか」の収穫、選果が６日、蒲郡市内で始まった。ＪＡ蒲郡市は「豊富な果汁と香りを楽しめる高級果実。今年も良い出来栄えとなりました」と話している。 せと...
甘～い「おせち」 縁起物 口取り菓子 芽室
新年を前に、スーパーや菓子店では色鮮やかな「口取り菓子」が並んでいる。芽室町内の「お菓子のまさおか」（東１ノ２、正岡崇社長）でも縁起物をかたどった菓子が店頭を彩っている。 口取り菓子は北...
帯広南商生の味 コープに 「ころころライスバーガー」
帯広南商業高校クッキング部（峯田笑那部長、部員１５人）の生徒が考案した「ころころライスバーガー」が１月１１～１３の３日間限定で、十勝管内を含むコープさっぽろ全店（一部除く）で販売される。今年８月...
訳ありカボチャ 大福に 士幌・道の駅
道の駅ピア２１しほろでレストランなどを運営する「ａｔ ＬＯＣＡＬ」（堀田悠希社長）は１８日から、同駅の看板商品である大福シリーズに、「かぼちゃみたらし大福」を新たに追加した。町内産の“訳ありカボチ...
陸別町のキャラが菓子に たい焼き風
商業活性化施設コミュニティプラザ☆ぷらっと内のコミュニティスペースぷらっと広場で営業する「Ｋ’Ｓキッチン・陸別ラーメン」は、陸別町のマスコットキャラクターをかたどった「しばれくん・つららちゃん焼...
寒風にさらされ乾燥 茅野市で角寒天作り始まる
冬の寒さを利用した諏訪地方特産の天然の角寒天作りの時期を迎え、茅野市宮川の五味喜一商店で６日、生天を寒風にさらす「天出し」作業が始まった。暖冬といわれる中、少しずつ寒さも増し、天候を見計らい昨年...
年末年始に備え三河ハゼ甘露煮
今年も年末年始に備え、佃煮や甘露煮を製造・販売する豊川市御津町の平松食品御津工場で「三河本ハゼ甘露煮」作りが始まった。 三河湾で水揚げされたハゼが解凍され、ハラ出し、串打ち、焼き上げ、蒸...
特産サツマイモ「なんたん蜜姫」でプリン
和歌山県串本町串本にあるレストラン「サンドリア」が、町特産のサツマイモ「なんたん蜜姫」を使ったプリンを開発した。サツマイモの甘みを生かしたしっとりした食感のプリンで、人気商品になっている。 ...
蒲郡ミカン「箱入娘」出荷最盛
蒲郡市で、露地栽培のブランドミカン「箱入娘」の出荷が最盛期を迎えた。農家が手塩にかけて育てた厳選種。冬場の贈答用として販売している。 箱入娘は温州ミカン「宮川早生」で、畑に白いシートを敷...
梅干し初の機能性表示 クエン酸残し減塩
和歌山県みなべ町の梅加工会社「トノハタ」（殿畑雅敏社長）の「クエン酸たっぷり梅干」が、梅干しでは全国初となる「機能性表示食品」として消費者庁に受理された。減塩しながらクエン酸などを残す独自技術...
小学生考案のダムカレー 道の駅で販売
和歌山県古座川町の小学生が、同町佐田にある七川ダムをヒントに考案したダムカレーが１２月の１カ月間、同町相瀬にある道の駅「一枚岩」の喫茶店、一枚岩鹿鳴館で販売される。１日１０食限定で税込み７００...
芽室コーンパン 毎週完売 テレビに続々 人気に火
芽室町観光物産協会（松山博行会長）のオリジナルパン「日本一コーンパン」の注目度が全国的に高まっている。テレビ番組で紹介されたことをきっかけに、販売する「ゆめ広場呼路歩来」（本通２）では各地からの...
自宅でウエスタンカレー 冷凍パック十勝３店で販売
焼き肉バイキングを多店舗展開する「ウエスタン」（本社帯広市、落合寛良社長）は、店内バイキングで提供しているオリジナルカレールーを自宅でも食べられるよう冷凍個装パックにして管内３店で販売し、人気を...
五輪食材採用に挑む 士幌高の新商品試食会
教育の一環で農産物の安全性に対する国際認証「ＧＡＰ」の取得に取り組んでいる士幌高校（近江勉校長、生徒１４７人）は２３日、来年の東京オリンピック・パラリンピックへの食材提供を目指す新商品の試食会を...
音更小麦１００％ラーメン開発 ばん馬ｔｏきのこｔｏ小麦の環
農家や食品加工業者などで構成し、資源循環型のプロジェクトを展開する協議会「ばん馬ｔｏきのこｔｏ小麦の環」（三浦尚史代表）は、らぁめん創房藤（音更町）の協力を得て、「キタノカオリ」など町産小麦を１...
