輝サーモンの養殖試験が今季も始まり、いけすに未成魚を流し入れる関係者

　八峰町の若手漁業者らでつくる「八水」（菊地陽一社長）は28日、同町の岩館漁港でトラウトサーモン「輝（かがやき）サーモン」の今季の養殖事業を始めた。昨季の約１千匹から１・５倍の約１５００匹の未成魚を漁港内に浮かべたいけすに流し入れた。人工知能（ＡＩ）を搭載した給餌機を導入するなど「スマート漁業」に乗り出し、生存率８割が目標。重さ約８００㌘から約３・５㌔まで育てて来春に水揚げする。

　サーモンの養殖事業は、ハタハタの漁獲量減少などを受けて漁師の安定した収入確保や雇用創出を目指した「育てる漁業」の試み。令和３年12月に県から委託を受けて県内初の取り組みとして始まり、２年目の昨年からは八水の事業として県や町の補助金を活用しながら行っている。
　２年目も生存率８割を目指して日本サーモンファーム（青森県深浦町）から約１千匹を仕入れたが、しけに悩まされて約６００匹の水揚げにとどまった。長方形だったいけすも生存率低下の要因と考え、３年目の今回は前回使った深さ５㍍のいけす（７㍍×10㍍）を10㍍四方の正方形に改良。また自動給餌機を新調した。ＡＩを搭載し、スマートフォンで餌の量などを遠隔操作できるようにした。
　27日は、日本サーモンファームの白神中間養殖場（深浦町）から大型トラックで未成魚を入れたタンク（２５００㍑）９個を次々に岩館漁港に運んだ。同日午後３時ごろから12時間かけ、淡水で飼育されていた魚を海水に慣らす「馴致（じゅんち）」という作業を行った。
　28日は八水の社員12人のほか日本サーモンファームからも参加し、約20人態勢で午前７時すぎに作業を開始。タンクとホースをつないで約１時間かけ、いけすに未成魚を流し入れた。
　当面は手動で餌やりを行い、来年１月中旬から自動給餌機を使う予定。１匹当たり約３・５㌔まで成長させて、８割に当たる約１２００匹の水揚げを目指す。来年４月下旬から５月上旬にかけて、１回当たり２００～３００匹を水揚げする予定。
　水揚げした輝サーモンはイオン東北（本社・秋田市）などに出荷するほか、同町八森の「地物食堂どはち」や魚介類のインターネット販売を行う「ｆｉｓｈ　ｄｏｏｒ」でも通年で提供する考え。