全国郷土紙連合

全国12新聞社加盟kyodoshi.com

北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

長野日報社

信州大学農学部 山ぶどうジュース発売

「おいしいジュースができました」と早めの購入を呼び掛ける信州大学農学部生

 南箕輪村の信州大学農学部構内の生産品販売所で26日、信大オリジナル品種のヤマブドウ「五一アムレンシス」を原料にした「山ぶどうジュース」の販売が始まった。栽培に携わった学生や技術職員らは「甘くて濃厚だが、酸味があって、すっきりした味」と出来栄えを喜んでいる。

 昨年10月に構内のほ場で収穫した、2017年産ヤマブドウを使用した。収量は例年の1・5倍に当たる約3・5トン。平均糖度も19度ほどとやや高めで、「例年を上回る出来栄え」という。うち約735キロ分をジュース用に回し、松川町のまし野ワイナリーに加工してもらった。

 ヤマブドウの栽培実習は、植物資源科学コース3年の希望者が誘引や摘房などの作業をして育て、同コース2年生全員で収穫するのが恒例。昨秋に17年産を収穫した3年の篠原理沙さん(21)と山田彩乃さん(20)は「作業は大変だったけれど、甘くておいしいジュースができて、うれしい。実習の後や暑い日に飲みたいですね」と喜んでいた。

 1本(500ミリリットル)の価格は1000円(税込み)で、520本を用意。同学部付属施設は「例年のペースだと、27日に完売するだろう。早めに購入を」と呼び掛ける。

 問い合わせは同学部付属施設(電話0265・77・1318)へ。

関連記事

長野日報社

駒ケ根のイチゴ「紅ほっぺ」 台湾へ初出荷

長野県駒ケ根市の農事組合法人北の原は、北の原地区で栽培したイチゴを台湾の台中市で販売する。駒ケ根市では初となるイチゴの輸出。14日には初荷の20ケースが空輸のために関西国際空港へ送られた。2日...

長野日報社

新成人が酒造りに挑戦 辰野の小野酒造店

長野県辰野町小野の小野酒造店で、新成人による酒造りプロジェクト「oresake(オレサケ)」が進められている。町内出身または在勤の男女5人が参加し、地元産の酒米を使った仕込みからラベル制作まで...

長野日報社

涅槃会前に「やしょうま」作り 諏訪市の地蔵寺

釈迦の命日とされる15日の涅槃会を前に、長野県諏訪市岡村の地蔵寺の婦人会(芦沢フサ会長)は12日、米粉で作る郷土菓子「やしょうま」を同寺で作った。涅槃会の供物として北信地方を中心に県内で親しま...

長野日報社

桑の葉パウダー発売 若葉を粉末にし利用容易に

長野県駒ケ根市の竜東農村公園振興協議会は、クワの若葉を乾燥、粉末にした「信州駒ケ根産まるごと桑の葉パウダー」を開発し、市内3カ所で販売を始めた。食用としてのクワの利用を促進する協議会初の商品化。血...

加盟新聞社

カテゴリー一覧

アーカイブ一覧

アクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス

関連リンク