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道の駅とよはしに大葉ジェノベーゼ風味のポップコーン新登場

新たな定番にと発売した「大葉ジェノベーゼソース」風味のポップコーン=道の駅とよはしで

 豊橋市の「道の駅とよはし」は、直営専門店「MePOPCORN」で特産の大葉を使ったジェノベーゼ風味のポップコーンを新発売した。塩味やキャラメルなど人気定番メニューにはない「ビールに合いそうな」ポップコーンとして新たな定番を目指す。

 地元の生産者団体「豊橋温室園芸農協」とイベントを通じて協働が実現した。食品加工会社「三協食品」(老津町)がペースト状のジェノベーゼに加工し、にんにくとチーズの隠し味をアクセントに加えた。

 注文を受けてから、ジェノベーゼソースを絡めたポップコーンをフライパンで炒める。香ばしいポップコーンとの相性もよく、道の駅ではビールなど酒のつまみとしても人気が出るのではと期待している。

 店舗マネジャーの岡本理菜さんは「豊橋の農産物でフレーバーを作りたかった。手が止まらなくなるうま味が特徴。豊橋産の大葉の魅力を伝えたい」と意気込む。  紙袋入りでサイズはS420円、M830円(税込み)。営業は午前10時~午後6時。

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