エシカルメニューを味わう人たち（県庁で）

　人や社会、地球環境などに配慮したエシカルメニューの販売が１６日、県庁職員食堂で始まった。フィリピンの家庭料理などを取り入れた定食で、売り上げの一部は開発途上国に寄付される。２０日まで。 　 　県がフェアトレードなどのエシカル消費（倫理的消費）を広めようと、先進国、途上国間の食の不均衡問題に取り組む県立大のサークル「ＹＰＵ　ＴＦＴ　Ｐｒｏｊｅｃｔ」（１２人）と共同で実施。鶏胸肉やパプリカ、こんにゃくを炒め、酢で味付けした「アドボ」、バナナの春巻きといったフィリピン料理が特徴的で、学生が実際に現地を視察して取り入れた。ご飯、はなっこりーのピーナツあえ、みそ汁には、県産の野菜やみそが使用されている。 　 　オープニングイベントで試食した村岡嗣政知事は「いろいろな素材が使われており、ヘルシーでおいしい。エシカル消費が広まるよう、普及啓発に一層取り組みたい」と話した。 　 　サークル代表の一人、山本結子さん（国際文化学科２年）は「有機食材にもこだわった。エシカル消費に興味を持つきっかけになれば」と思いを語った。 　 　１日５０食で、価格は７００円（税込み）。食堂の営業時間は午前１１時半～午後２時。 　 　１食につき２０円がＮＰＯ法人「ＴＡＢＬＥ　ＦＯＲ　ＴＷＯ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ」を通して開発途上国に寄付され、学校給食などに活用される。