雑穀が入ったカレーを頬張る新山小の１年生

　伊那谷特産の雑穀の普及を図る伊那市で、小中学校の給食に、栄養価の高い地元産の雑穀のアマランサスが入った「雑穀カレー」が出されている。10日は、新山小の児童約50人が食感を楽しみながら味わった。

　地域食材の雑穀を食べて関心を高めてもらおうと、市が推進する毎月17日の「い～な雑穀の日」と６月の食育月間に合わせた取り組みで、今年で２年目となる。この日のメニューは、煮たアマランサスやモチキビを使って、野菜やキノコと一緒に煮込んだカレー。子どもたちはご飯の上にとろみが付いたカレーをかけて頬張った。

　初めて雑穀カレーを食べた１年の男児は「粒々した感じがあって、いつものカレーと違っておいしい。また食べたい」と笑顔。栄養職員の湯澤玲子さん（58）は「栄養のある雑穀に親しんでもらえるよう、給食のメニューにもっと取り入れていきたい」と話していた。

　雑穀カレーは28日まで、市内の21小中学校で提供される。