こめらむねを手にする県立大の竹内さん（左）と萩原さん

　県産あきたこまちの米粉を使ったラムネ菓子「こめらむね」を製造する県立大の学生が、新たに「秋田杉の味」「いちご味」を開発した。秋田杉の味は、能代市内の製材所から出た端材を微粒粉にして配合。米粉は三種町の岩川水系米を使っており、学生たちは「能代山本ならではの土産品として手に取ってもらえたら」と話している。
　企画したのは竹内大さん（22）＝大阪市出身＝、谷口夏鈴さん（21）＝三重県四日市市出身＝、萩原七佳さん（21）＝宇都宮市出身＝の3人。本県の地域資源の魅力発信につなげようと「こめらむね製作委」を立ち上げ、製造販売している。
　新製品の「秋田杉」の味は、従来のリンゴ味をベースに秋田杉の微粒粉を配合し、口に溶けた後にふっと広がる杉の香りが特徴。杉は殺菌などの工程を経て食用化した。進藤小割製材所（能代市栄町）の端材を活用しており、同事業所の進藤貴之さん（45）は「端材の有効活用を応援したい」と話す。粉砕の工程は、同市の県立大木材高度加工研究所の栗本康司教授が協力している。
　いちご味は、鹿角市産のイチゴを使ったシロップを配合。製造にはドライフルーツやナッツを製造販売する木能実（能代市彩霞長根）も関わった。
　いずれの新製品も1袋（12粒入り2パック）が507円（税込み）。秋田杉の味は、県北の道の駅（はちもり、ふたつい、たかのす、かみこあに）と、秋田市の県産品プラザで販売している。
　こめらむね製作委は、三種町の協力を得て旧下岩川診療所を製造拠点としている。竹内さんは「住民の方々が温かく接してくれる」と話し、町や周辺地域の地域資源アピールに意欲的。「新型コロナが落ち着き、秋田を訪れる旅行者は増えると思う。この地域でしか作れない土産品として発信したい」と語った。