25日「北の勝 純米酒」蔵出し 碓氷勝三郎商店【根室】
【根室】清酒「北の勝」の醸造元、碓氷勝三郎商店(碓氷ミナ子店主)=常盤町1=は25日、「北の勝純米酒」(720㍉㍑)を蔵出しする。
原材料は道産米の吟風で今年2月に仕込んだ。精米歩合は60%でアルコール度数15.8度。甘口、辛口を表す日本酒度はプラス3.1。同店では「ほど良い酸味が特徴の、のど越しの良いスッキリとした辛口のお酒に仕上がった」と表している。昨年と同じ6200本限定で、化粧箱入り希望小売価格1460円(税抜き)。
同店の純米酒は秋に1800㍉㍑が発売される。
道産米吟風で仕上げた「北の勝 純米酒」(720㍉㍑)=見本=
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