豊川の食と文化を育てる会（中杉和雄代表）は、今年も５月４日から純米吟醸酒「豊川いなり心願『叶』（かなう）」を発売する。４合瓶（７２０㍉㍑）で、価格は税別１５００円。 アルコール分16度で、原料米に豊川産の「稲荷の里」を80％使用。熱処理した貯蔵酒で、日持ちする。製造する関谷醸造の遠山久男専務取締役は「口に含んだ瞬間はスッキリ感を感じ、その後は米のうま味を感じさせる純米酒らしい酒。肴（さかな）と合う食中酒です」とＰＲする。 約１５００本を醸造し、豊川稲荷周辺の酒店やＪＡひまわり関連店、ヤマサちくわなど市内15店舗で販売。問い合わせは豊川商工会議所内の事務局（０５３３・86・４１０１）へ。
関連記事
「薬膳ホットワイン」手軽に スパイスキットを販売 いけだワイン城
一般社団法人いけだワイン城（池田町）は、スパイスキット「薬膳ホットワイン」を完成させ、池田町内のワイン城１階ショップで販売している。薬膳料理などで使われるトウキの葉などスパイス６種が入っており、...
上士幌の豆腐 人気じわり 移住７年目、中村さん手作り
上士幌町内の豆腐店「まめけん」（東２線２３６）を経営する中村哲郎さん（６５）が丹精込めて作った豆腐が、主婦層を中心に広く人気を集めている。中村さんは「これからも日々の食卓に出来たての豆腐を届けて...
「宝剣岳エール」仕込み 長野県駒ケ根市、宮田村産大麦のビール造り
長野県駒ケ根市や宮田村、酒造会社などが連携して進める地元産大麦を原料にしたビール・ウイスキー造りプロジェクトの一環として、地ビール「宝剣岳Ａｌｅ（エール）」の仕込み作業が30日、同村の南信州ビ...
サミット夕食会に山幸アイスワイン 池田・研究所「大変名誉」
広島県で開催された先進７カ国首脳会議（Ｇ７サミット）の首脳らを歓迎する夕食会が２０日に開かれ、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所の「山幸アイスワイン２０２１」などが振る舞われた。同研究所は「大変名...
