協力し合ってみそを造る参加者

　長野県茅野市内で農業に携わる女性らでつくる団体「農村女性ネットワークちの」は５日、同市北山湯川の作業場でみそ造りをした。会員約20人が自分たちで栽培した大豆を使い、昔ながらの製法で手造り。煮た大豆の湯気や香りが漂う中、和やかに作業した。

　交流を兼ねた行事として15年以上続いており、今年度は６月に玉川の畑に大豆の品種「ナカセンナリ」の種をまき、11月に３４０キロを収穫。高温少雨が実の付き具合に影響するなど収量は昨年度より少なめだった。このうち、みそ造りには90キロを使用。１５０キロ分は農産物の地産地消を目的に市内の小中学校の給食材料として提供した。

　会員は協力して手際よく作業。前日から水に浸した大豆をこの日の朝から数時間かけて煮込み、機械でミンチ状に。麹や塩を混ぜて袋に小分けした。休憩では会員がトラ豆で作った甘納豆をみんなに提供。郷土料理として子どもの頃に味わった経験のある佐久地方出身の会員は「懐かしい」と頬張った。みそは１年ほど熟成させて完成。自家用などに使用する。

　同会は大豆のほか、「信州の伝統野菜」に認定されている「諏訪紅蕪」も栽培している。有浦順子会長（70）＝同市豊平＝は「メンバーの豊富な経験や知恵を生かし、農業を盛り上げたい」と話した。