１０月１２日に発売予定の「なつぞらコロッケ」の試作品

　音更町産の食材にこだわってつくった「北海道音更なつぞらコロッケ」が１０月１２日から道の駅おとふけ（愛称・なつぞらのふる里）にある唐揚げのテイクアウト店「ＳＫＹＰＩＥＡ（スカイピア）」で販売される。

　同道の駅、指定管理者のオカモト・鈴蘭ビルサービスグループ、スカイピア、山本忠信商店が企画し、商品を開発。なつぞらコロッケは、音更町内の宮村農場（上然別基線７）で収穫したジャガイモ（品種トヨシロ）、タマネギ（同オホーツク２２２）、北の牧場舎（然別北５線西２５）の牛ひき肉、日向発酵食品（木野大通東１３）のおからを食材にして作った。

　同商店のグループ会社「とかちアークキッチン」の食品製造・販売を担う「十勝ぐるめの杜」（帯広市西２０北２）が製造して冷凍で納品。スカイピアで調理し、１個３００円で販売する。同商店は「音更町の素材をできるだけ使ったおいしいものができた」としている。

　２０日は関係者１５人を集めて、同道の駅で試食会を実施した。なつぞらコロッケの評判は上々で、発売までの間に別売予定のホワイトソースなどを含めて最終調整する。