パンケーキミックス工場がISO認証取得 音更・山本忠信商店
山本忠信商店(音更町、山本英明社長)の「十勝☆夢mill(ミル)プレミックス工場」が、食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」(2018年版)の認証を取得した。同社は「加工度を上げ、音更・十勝・北海道の特産品である小麦の商品を、安全・安心に届けたい」としている。

ISO22000の認証を取得した製粉工場とプロジェクトチームの関係者ら
ISO22000は食品製造過程の衛生基準など、食品の安全管理を実践するマネジメントシステムの国際規格。
同社は国内食品事業者を対象にHACCP(ハサップ)に沿った衛生管理が義務化(20年6月)されたのを受け、取得を目指した。社内でプロジェクトチームを結成し、わたなべコンサルタントオフィス(帯広市)に依頼。調整粉の製造に関し、7月1日付で取得した。
「十勝☆夢mill」は2011年、管内初のロール式製粉工場として整備。大量生産が可能な設備も導入し、地元生産者から原料を仕入れ、地域内の6次産業化も実現した。認証を取得したプレミックス工場(19年完成)は、道産原料を用いたオリジナルの「パンケーキ&お菓子ミックス」を製造している。
今後、十勝☆夢millの製粉工場でも認証の取得を目指す構え。
同社は「認証取得に向けた取り組みを進めることで、食品会社としての知識・スキルの向上につながった。より安全・安心で、お客さまに喜ばれる商品をお届けしたい」としている。
関連記事
子ども食堂を全小学校区に 今後3年間で目指す
和歌山県は本年度から3年間で、県内全ての小学校区に「子ども食堂」の設置を目指す。岸本周平知事が知事選で公約に掲げていた施策。「どこにも子供食堂プラン」と位置付け、運営団体への補助費用4千万円を...
「父の日」にバラを 香川高華道部などが県産品PR【山口】
18日の「父の日」にバラを贈る習慣を広めようと、県花卉(かき)園芸推進協議会(星井榮仁会長)などは5日、村岡嗣政知事を表敬訪問した。宇部フロンティア大付属香川高華道部(松本莉央部長)の4人も...
穂別地区でサポート交通実証実験 住民有志が運行 むかわ
むかわ町は、穂別地区の住民の買い物や移動を助けるサポート交通の実証実験を行っている。住民有志がボランティアで高齢者らを自家用車に乗せ、目的地まで送迎する。今年度中に地域公共交通計画の策定を目指す町...
飛島 海洋ごみロボット搬送実験 車入れない遊歩道で活躍 一定の手応え 実装へ..
5月27日に酒田市飛島の荒崎海岸で行われた「飛島クリーンアップ作戦」の際、合同会社とびしま(同市飛島)、石井製作所(同市京田四丁目)などが開発を進める「海ごみロボット」による搬送実験が行われた。コン...