国道101号沿いで見られる名物・イカの天日干し（八峰町で）

　八峰町八森地域から青森県境にかけての国道101号沿いで、名物のイカの天日干しが見られるようになった。穏やかな日差しを浴びて、浜風に揺られる様子はイカの〝カーテン〟のようで、道行くドライバーらに本格的な春の到来を告げている。
　沿岸にある各飲食店では、春の訪れとともにイカの天日干し作業を開始。好天の日を中心に店の周辺に干し、潮風を当てて旨味（うまみ）を凝縮させている。
　岩館地区の食堂「いか焼き磯舟」（菊地なおみ店主）では、例年よりも10日ほど早い3月下旬から店舗脇に張ったロープでイカ（マイカ）の天日干しを始めた。生干し、焼きたてを大きさ別に1枚650円から提供している。
　生のイカを朝から天日干しにし、3時間ほどかけて仕上げるという。菊地さんは「潮風に揺られると旨味が凝縮しておいしくなる」と話しながら、作業に精を出していた。
　昨年は新型コロナウイルス感染拡大防止の緊急事態宣言が出される中、大型連休までは客足が鈍かったが、連休中にドライブがてら立ち寄る県内客も多かった。
　今年も秋田市や大館市から足を運ぶ人もいるという。春の行楽シーズン本番を前に「コロナ禍でどうなるかは読めないが、忙しくなってくれたらうれしい。お花見の帰りなどに立ち寄ってもらえたら」と話し、好天とにぎわいに期待を寄せている。