高級食パンを販売する加藤社長（左）と同社マーケティングの杉本実里さん

　高級食パンの専門店「純生食パンＨＡＲＥ／ＰＡＮ（ハレパン）」が曙１に４月、オープンする。道東では初出店で、注文住宅や家具を販売するウッディークラフト（中標津町東３３、加藤孝則社長）がフランチャイズ（ＦＣ）で運営する。

　ハレパンはＴ・Ｈ・Ｓ（本社・埼玉）が全国展開する高級食パン専門店で、現在、全国の店舗数は１３６店舗、道内では札幌の２店舗。こだわりの素材を使用した「純生食パン」１種類だけを販売。オリジナルブレンドの小麦粉を使用し、マーガリンやバターも厳選している。また、ハチミツを配合したことで、ふわっとした食感と甘味が口に広がる。卵を使用していないため、子供などアレルギーがある人でも食べられる。価格は１本（２斤）８６４円（税込み）。

　同社は、同町の敷地面積約１８１５平方㍍の土地に、現在釧路市昭和中央３で営業している釧路支店を建設中で、建物は４９５平方㍍、木造２階建て。１階は家具の販売店舗で２階は事務所。家具の販売は国産家具のブランドを中心にセレクトし、海外のブランドも扱う。パンを販売する店舗は隣接して建設。店舗面積は６６平方㍍。従業員は３５人で、今後パンの店舗と家具の販売で１３人を新規雇用する予定。

　加藤社長（４９）は高級パンを扱うことについて「家づくりが本業だが、家は一生に一度きりで建てる人が多い。建てた後も人と人のつながりを大切にしていきたいという思いがあった」とし、「衣食住の中の食を提供していくことで、建て主とのつながり、さらに地域とのつながり、住民の暮らしに役立てようと考えた」と話す。さらに、「パンを販売することで、この場所を地域住民が気軽に集まるゾーンにしたい」と語った。