八重山地域で3日から販売される「八重山そば処小松肉そばカップ麺」

　八重山そば処小松＝新川＝（有田直店主）監修の八重山そばのカップ麺「八重山そば処小松肉そばカップ麺」が2日、全国のファミリーマートで発売される。八重山地域では3日から。㈱沖縄ファミリーマートは2012年から「沖縄そば」名店シリーズを手掛けているが、離島地区の店舗とのコラボは今回初めて。30万食限定販売となる。

　そば処小松は、第1回・第2回「八重山そば選手権八重山そば部門」（2015年、16年）で2年連続グランプリを受賞していることから監修の依頼を受けた。

「八重山そば処小松肉そばカップ麺」

　同商品は、カツオ・昆布の和風だしと鶏・豚の動物系だしを合わせたしょうゆベースのやや濃いめのスープが特徴。離島地域初めての試みということで、八重山そば独特の丸麺に苦労したという。

　担当者は「地元の方や、県内外の人にも手軽に食べてもらい、沖縄そばの食文化や魅力を発信していきたい」とＰＲしている。