防風林など十勝らしさを出した十勝限定ラベルの「特別純米・上川大雪」をＰＲする川端副社長

　上川大雪酒造（上川管内上川町、塚原敏夫社長）は２７日、十勝限定オリジナルラベルを配した「特別純米・上川大雪」の販売を管内限定で始める。

　同社が主導し、帯広畜産大内に酒蔵「碧雲（へきうん）蔵」の開設を進めている。４月末に建設が完成し、近く関係免許を取得、試験醸造を開始する。一般見学は今秋以降となる予定で、「十勝の人に感謝し、酒の認知をさらに高めたい」（同社）と限定品を企画した。

　同社によると、「上川大雪」は販売する酒でも最も販売量が多いという。通常、黒のラベルのロゴマークは緑色とし、防風林が広がるイラストとした。７２０ミリリットル瓶で１本１７６０円（税別）。初回の販売は１０００本で、帯広小売酒販組合の加盟店中心に販売する。

　杜氏（とうじ）でもある川端慎治副社長は「順調に進めば、７月中にも帯畜大の酒蔵で醸造された酒が完成する。柔らかい、米のうまみが感じられるお酒。十勝の豊かな食材と一緒に味わって」と話していた。問い合わせは上川大雪酒造（０１６５８・７・７３８８）へ。