協力して盛り付けをする生徒とお年寄り（香川高で）

　宇部フロンティア大付属香川高（藤部秀則校長）で４日、食物調理科の３年生４７人と藤山校区老人クラブ連合会の会員２０人が一緒に料理を楽しんだ。調理のこつなどを教え合い、協力しながらフレンチ風の昼食を作り、世代を超えた交流を深めた。

　今年で４５回目となる恒例行事。生徒たちが事前に考えた献立は、牛肉や白身魚のソテー、サフランライス、カブのスープ、海草サラダなど８品。４、５人一組の班に分かれ、調理に取り掛かった。

　生徒は３年間学んできた料理の腕を披露し、お年寄りたちにレシピの手順を教えながら、手際よく仕上げていった。できた料理は弁当箱に盛り付け、彩り豊かな昼食を完成させた。

　デザートには、シフォンケーキやタピオカミルクティーも手作り。一緒に食事を楽しみ、最後はお手製のバレンタインチョコケーキとひな人形型のいなりずしをお土産にプレゼントした。