瓶詰めされた「ヌーボ」に光を当てて、異物混入の有無などをチェックする職員

　今年産ブドウを原料にした新酒「十勝ワイン　ヌーボ赤２０１９」の瓶詰め作業が１９日、町ブドウ・ブドウ酒研究所（安井美裕所長）の製造工場で行われた。３０００本を製造し、２８日に発売する。

　後志管内仁木町で収穫した「ツバイゲルト」が原料。同品種を単独で原料とするのは２年連続。本来は「清見」を原料としていたが、比較的安定した収量が見込めることから昨年、ツバイゲルトに切り替えた。

　工場内では異物の混入状況をチェックした瓶にラベルを貼り、１本ずつ箱詰めした。同研究所は「天候に恵まれ熟期が早く、例年に比べて収穫が９日ほど早かった。品質も良く、味、香りともしっかりしている」と話している。

　「十勝ワイン　ヌーボ」は、ボージョレ・ヌーボー（２１日午前０時解禁）と同じ製法。国内では最も遅いヌーボーとして人気を集める。１本（７２０ミリリットル）１３８６円（税込み）。道内を中心に全国で販売される。

　発売日に合わせて開催している「ヌーボ解禁パーティー」はワイン城が改修中のため、今年は中止した。