全国郷土紙連合

全国12新聞社加盟kyodoshi.com

北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

紀伊民報社

ジオバウムが完成

完成した串本町特産のサツマイモを使ったバームクーヘン(25日、串本町串本で)

 和歌山県串本町の大地が育んだ特産品のサツマイモ「なんたん蜜姫」を使ったバウムクーヘン「串本なんたんジオバウム」がこのほど完成した。27日に同町潮岬で開かれる、南紀熊野ジオパークセンターの開所式でお披露目される。
 商品を開発したのは株式会社トータル・プランニング(有田市)が経営するバウムクーヘン専門店「MAHALO(マハロ)」。同社の富山晃至代表取締役(42)が25日、同町串本の町役場を訪れ、田嶋勝正町長に完成を報告した。
 独特の甘さを持つ「なんたん蜜姫」を使い、バウムクーヘンの年輪を地層に見立てた商品。クリーミーさが口に広がりつつ、サツマイモの風味が十分に感じられる仕上がりになっており、温めて食べると、よりサツマイモの風味が増すという。価格は千円前後になる見込みで、近日中に町内の店舗での販売開始を予定している。
 町から商品開発の依頼を受け、約1カ月で完成させたという富山代表取締役は「イモペーストは重く、焼きにくかったので苦労したが、おいしいものが出来上がった。今後もジオ関連の商品を作っていければ」と話した。
 試食した田嶋町長は「しっとり、もっちりしていておいしい。なんたん蜜姫は、生産が追い付かないほど人気のあるイモ。需要が増えることで生産者も増える可能性があるので、使ってもらえるのは本当にありがたい。第2弾、第3弾と商品を作ってもらいたい」と話した。

関連記事

新ジャンル、泡盛「尚」を共同開発 八重泉、請福ら県内12酒造所

 【那覇】八重泉酒造や請福酒造を含む県内12酒造所が蒸留を3回行う製法で米こうじの優しい甘みと華やかな香りを引き出した新ジャンルの泡盛「尚」を共同開発した。世界の4大スピリッツとされるウオツカ...

十勝おはぎ 桜の活力に ラグビー日本代表に好評

 ラグビーワールドカップ(W杯)で躍進する日本代表。大会前は十勝産小豆のおはぎが差し入れされ、チームに好評。大会中は試合前の食事「マッチミール」におはぎが採用され、選手の活力になっている。 ...

特色生かし三河体験

蒲郡などでMIKAWA de じゃんだらりん  秋から初冬にかけて三河地方で体験プログラムを展開する「MIKAWA de じゃんだらりん」(実行委員会主催)が1日、蒲郡市などで始まった。12...

長野日報社

コイの水田養殖 廃れた食文化再興にも意欲 伊那市高遠町藤沢

長野県伊那市高遠町藤沢の住民有志が、米を作りながらコイを養殖する試験を水上地区の田んぼで進めている。中山間地水田の活用と維持につなげる狙い。淡水魚に詳しい県内水面漁場管理委員会委員の桐生透さ...

加盟新聞社

カテゴリー一覧

アーカイブ一覧

アクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス

関連リンク