乃が美が進出予定の建物

　高級食パン人気の先駆けとなった食パン専門店「乃が美」（＝のがみ、総本店・大阪市）の常設店「乃が美はなれ帯広店」が、帯広市西８南３９に開設されることになった。８月２０日のオープンを予定している。

　場所はイトーヨーカドー帯広店などが並ぶ「フレスポ帯広稲田」の道路を挟んで南側。飲食店だった建物の１階を賃借して改装、製造と販売を行う。「生」食パンで２斤（きん）８６４円、１斤４３２円。当初は１日当たり７００本製造する。

　乃が美は２０１３年に大阪で創業。高級「生」食パンとして商標登録、卵を使わない「耳まで軟らかい」という独自製法や、白を基調とした高級感ある看板・包装が特徴となっている。「日本のおいしい食パン１０選」に選ばれている。

　十勝では藤丸の催事で複数回限定販売されたが、いずれも販売前から長蛇の列ができ、短時間で完売している。

　乃が美はアップフィールド（大阪）が管理運営。直営店の他に、「はなれ」という別オーナーによる経営方式で展開され、１３０店以上に上る。道内は札幌、函館、旭川に４店の「はなれ」が営業している。

　帯広店を運営するのは、旭川（昨年７月オープン）や和歌山などで「はなれ」を１０店運営する「ぱんや」（本社大阪）。２０人の従業員は現地採用し、近く店舗の改装工事に着手する。

　同社は「都道府県に１店が基本だが北海道は広く、道東はネット注文が多かった。パン屋の激戦地で満足してもらえる店にしたい」としている。