「古座川ジビエ山の光工房」で働き始めた総合格闘家ジャイアン貴裕こと鈴木貴裕さん（古座川町月野瀬で）

　総合格闘家「ジャイアン貴裕」としても活動している鈴木貴裕さん（３２）＝古座川町宇津木＝がこの春から、古座川町の鳥獣食肉処理加工施設「古座川ジビエ山の光工房」（古座川町月野瀬）で働き始めた。すでに狩猟免許を取得しており、シカの解体にも挑戦するなど、現役格闘家が「ジビエの道」に踏み出した。先輩たちから狩猟や解体の技術を学び、今後はアスリート向けのジビエのＰＲにも力を入れていきたいという。
　鈴木さんは千葉県出身。自然豊かな場所で暮らしたいと白浜町出身の妻と２０１４年に生まれた長女と共に、１７年に古座川町に移住した。県ふるさと定住センター（同町直見）で移住の支援員として２年間勤務し、この４月から町の臨時職員（鳥獣害対策実施隊員）として山の光工房で働くことになった。
　鳥獣肉の中でも特にシカ肉は高タンパク、低カロリーで、鉄分が豊富であるなど栄養価が高く、アスリートの体づくりに適した食材。鈴木さんは移住前から同町のジビエに関心があり、この工房が１５年に設立されたことも移住を決めた理由の一つだったという。
　移住を機に町の鳥獣害担当職員と知り合い、工房で働く以前から町産鳥獣肉のブランド「古座川ジビエ」のＰＲに関わってきた。
　格闘家としてのネットワークを生かした取り組みにもつながっている。昨年１２月３１日にさいたま市であった格闘技イベント「ＲＩＺＩＮ（ライジン）」の会場で古座川ジビエのブースを出し、シカ肉のステーキを販売。さらにアスリートに向けた古座川ジビエＰＲのキャッチコピー「古座川ジビエ大作戦」のロゴデザインは、格闘家にも愛用されているストリート系の人気アパレルブランド「モブスタイル」が手掛けた。
　狩猟免許は昨秋取得。今年３月には猟銃の所持許可も取った。シカの解体も勉強中だ。
　鈴木さんは「捕獲や解体などの技術を高めるとともに、アスリート向けのプロモーションに力を入れてやっていきたい。格闘家である自分がここにいる意味を示すことができれば」と話している。