全国郷土紙連合

全国12新聞社加盟kyodoshi.com

北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

フノリ漁スタート 丁寧な手摘みで良質 広尾

広尾の沿岸で岩場のフノリを採取する漁業者

 フノリ漁が23日、広尾町内の国道336号沿いの海岸で始まった。漁業者が岩場に付着しているフノリを丁寧に摘み取っている。

 フノリはみそ汁や酢の物の具として食べられる海藻。例年、干潮時を見計らって2月ごろから漁が始まり、冬期間は「寒フノリ」と呼ばれる。

 今年は潮や天候の影響で漁の開始が大幅に遅れた。「はしり」の時期となるこの日は生で出荷し、4月以降は乾燥させて市場に出す。漁は6月ごろまで月1回程度行われる予定。

 広尾では、熊手などの道具を使わずに手作業で取るため、砂などの交じりが少なく質の良さに定評がある。

 ざるの中に手際よくフノリを入れていた70代の女性漁業者は、「歯応えのあるフノリは天ぷらにして、からしじょうゆで食べても絶品。おいしく味わってほしい」と話していた。

関連記事

満員の観客、万雷の拍手 うつぐみ芸能交流高知公演

 【高知】竹富島や高知県など4道県合同の郷土芸能大会「うつぐみ文化芸能交流高知公演~郷土芸能でこじゃんとめんそーれ!~」が10日、高知県香南市の「弁天座」で開かれた。太平洋戦争末期、竹富島に駐留...

長野日報社

芳香シクラメン直売 駒ケ根の信州ナーセリー

 鉢花を生産する駒ケ根市南割の「信州ナーセリー」は13日から、「シクラメンの香りフェア」と銘打った直売イベントを始めた。大鉢のシクラメンと、出荷最盛期を迎えた小ぶりなガーデンシクラメンを販売。...

荘内日報社

「庄内柿」香港に向け出荷

 酒田市のJAそでうら(五十嵐良弥組合長)が庄内柿を酒田港から香港に輸出することになり、トラック積み込み作業が12日、同市坂野辺新田の同JA選果場で行われた。市産業振興まちづくりセンター(サンロク)...

釧路新聞社

イワシを使った「ふるさと給食」【厚岸】

厚岸に水揚げされたイワシを使った「ふるさと給食」が12日、町内全小、中学校で振る舞われ、児童生徒らが地元の味に舌鼓を打った。厚岸漁協(川崎一好組合長)が子供たちに地場の魚介類を味わってほしいと無...

加盟新聞社

カテゴリー一覧

アーカイブ一覧

アクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス

関連リンク