新発売されることになった、県産南高梅を使用した「ポテトチップス　クリスプ　梅しお味」（県庁で）

　菓子製造大手のカルビー（東京都千代田区）が、和歌山県産南高梅を使用した「ポテトチップス　クリスプ　梅しお味」を期間限定で全国発売すると発表した。県と協力して開発した。１月７日以降にコンビニやスーパーマーケットなどで順次発売する。４月ごろまで。

　県は県産食材の消費拡大を目的に、食品メーカーに県産品採用を働き掛けている。今回はその一環で、同社に商品に合う梅の加工品を提案したり、県内の業者を紹介したりして、開発に協力した。
　「クリスプ」は通常のポテトチップスより厚めで、パリッとした食感が特徴。２０１６年８月に販売を開始した。都道府県と協力して「味」を開発したのはこれが初めてという。
　同社によると、開発期間は１年間。県産南高梅のまろやかさや酸味、甘みのバランスを崩さないように気を付けたという。隠し味として、蜂蜜とかつお節を使用している。
　同社マーケティング本部の塩崎高広さんが県庁で記者会見を開き「県産南高梅の特徴をしっかり出しているので、楽しんでもらいたい」とＰＲ。県食品流通課の赤坂武彦課長は「全国発売されることで、県産南高梅の魅力を広く知ってもらえる機会になればうれしい」と期待した。
　価格は２５０円前後を想定。２００万個の販売を目指すという。