釧路初開催のＮＢＡどさんこカクテルアワード。バーテンダーが巧みな技を披露した

　観光立国ショーケース２０２０年に描くＫＵＳＨＩＲＯの未来―ＮＢＡどさんこカクテルアワード２０１８が２５日、ＡＮＡクラウンプラザホテル釧路で行われた。道内外の精鋭バーテンダー８人が参加し、釧路のお酒や食材を生かした〝ご当地カクテル〟を創作。審査の結果、北見支部の小笠原唯さんの「Ｓｕｎｓｅｔ　Ｄｒｅａｍ（サンセットドリーム）」が「釧路マイタウンカクテル」に輝き、日本バーテンダー協会道東本部釧路支部（馬場一支部長）は、推奨品としてアピールすることを決めた。

　同アワードは一般社団法人日本バーテンダー協会北海道統括本部主催。２０１３年に北海道の自然や食材、文化などをカクテルを通じて発信するとともに、若手バーテンダーの育成を図ろうと創設した。通算５回目で、同釧路支部では初開催。会場には、バーテンダーのほか、一般の愛好家も多数来場し、緊張感のあるコンペティションを見守った。

　出場選手は、釧路の地酒「福司」、白糠のしそ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」などを使い、磨き上げてきた技を駆使。夕日や釧路湿原、タンチョウといった?釧路らしさ?を表現した至福の一杯をグラスに注いだ。釧路マイタウンカクテルに認定された「Ｓｕｎｓｅｔ　Ｄｒｅａｍ」は、福司とカカオリキュール、パプリカジュースなどで、茜色の夕日を演出。ロマンチックなひとときへいざなう。釧路支部からは２人が挑み、このうち、佐久間泰弘さん（ＢＡＲ佐久間）の「Ｓｕｎｓｅｔ　Ｂａｙ（サンセットベイ）」が準優勝となり、健闘した。

　同釧路支部創立３０周年記念祝賀会も開かれ、来賓の蝦名大也釧路市長をはじめ、同支部会員、関係者ら約１００人が出席し、盛大に晴れの日を祝った。馬場支部長は「節目を祝う式典で、ＮＢＡどさんこカクテルアワード２０１８を開けたことは誇り。これからも、地域の発展のために力を尽くしていきたい」と話した。