全国郷土紙連合

全国12新聞社加盟kyodoshi.com

北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

長野日報社

伊那新そばまつり 21日までみはらしファーム

そば打ち名人の指導でそば打ち体験を楽しむ参加者

 “信州そば発祥の地 伊那”を全国にPRする「第7回信州伊那新そばまつり」(実行委員会主催)が20、21の両日、伊那市西箕輪のはびろ農業公園みはらしファーム特設会場で開かれている。多くのイベントが繰り広げられ、初日は県内外から訪れた大勢の人たちが、標高800メートル以上の高地で栽培された新そばを味わい、楽しんだ。

 初日の素人そば打ち体験では、5組の参加者が信州伊那そば打ち名人の会会員の指導でそば打ちに挑戦した。そば包丁を使って細く切る「切り」の作業では「包丁を寝かせて真っすぐ、リズミカルに」との助言を受け、丁寧に包丁を下す参加者の姿もあった。後藤幸子さん(54)=東京都=は「初めてそば打ちを体験した。テレビで見ていたのと違って難しかった」と話した。

 2日目もせいろそば、かけそば、行者そばの食べ比べやソバリエ(利きそば)コンテスト、アマチュアそば打ち世界大会歴代チャンピオンのそば打ち披露などが行われる。井踏岩夫実行委員長(62)は「新そばの風味を味わうとともに、体験に参加して、みはらしの秋を楽しんでほしい」と来場を呼び掛けている。

関連記事

長野日報社

ぽかぽかハウスでイチゴ狩り 諏訪湖いちご園

 諏訪市豊田のイチゴ狩り施設「諏訪湖いちご園」の今季営業が始まった。好天に恵まれた3日は地元や県外などからの客でにぎわい、暖かいビニールハウスで甘いイチゴを頬張った。  5棟のハウス内で養液...

紀伊民報社

高校生と共同開発 ご当地バーガー販売へ

 和歌山県田辺市龍神村福井にある道の駅「水の郷日高川龍游」(指定管理者・こすげパーク振興会)内にあるレストラン「つぐみ食堂」は、南部高校龍神分校生と共同で開発していた「龍神とうふバーガー」を1月...

上士幌に待望のそば店 移住の平野さん「五武庵」

 そば店が一軒もなかった上士幌町内で25日、そば居酒屋「五武庵」がオープンし、初日から地元客らでにぎわった。自治体が使途を明確にして寄付を募る「ガバメントクラウドファンディング」(GCF)で集ま...

紀伊民報社

備長炭入り真っ黒いケーキ

 和歌山県田辺市秋津川の道の駅「紀州備長炭記念公園」のレストランで、備長炭の粉末を生地に練り込んだ真っ黒いバターケーキが登場した。見た目のインパクト、控えめな甘さと添えられた梅ジャムとの相性の良...

加盟新聞社

カテゴリー一覧

アーカイブ一覧

アクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス

関連リンク