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むかわに秋の風物詩・シシャモすだれ干し 軒先にずらり町を元気づけ

カネダイ大野商店の軒先にずらりと並んだシシャモのすだれ干し=8日午前

 胆振東部地震で被災したむかわ町の秋の風物詩シシャモの「すだれ干し」が始まり、専門店の軒先にずらりと並ぶ光景が町を元気づけている。

 老舗店のカネダイ大野商店(大野秀貴社長)でも地元で水揚げされたシシャモを串に刺し、店の前で販売している。塩水で味付けし、干すことでうま味を凝縮するという。

 価格は、その日の仕入れや魚の大きさによって異なるが、1串10匹で1000円から2500円ほど。むかわ名物の味を求め、道内外から多くの客が買いに来ている。

 8日午前、同店を訪れた札幌市の会社員尾山玲(あきら)さん(48)は「むかわのシシャモは味も香りも良く最高ですね」。

 すだれ干しは11月末まで続く。

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