次々とでんぷん工場に運び込まれる原料用ジャガイモ

　十勝中部・南部の７ＪＡでつくる南十勝農産加工農協連（南工連）で、原料用ジャガイモをでんぷんに加工する作業が本格化している。１日１７００トン前後のジャガイモがトラックで運び込まれ、工場内で精製・乾燥したものを袋詰めにして出荷する。

　南工連のでんぷん工場では９月５日からジャガイモの受け入れと加工を開始。だが直後の胆振東部地震で停電し、操業を一時中断した。約２日後に電力が戻り、１１日から再稼働した。

　その後の操業は順調で、２７日も多くのトラックが搬入口で荷台を傾け、満載したジャガイモを下ろした。今年の受け入れ数量はほぼ平年並みの１０万１０００トン。１１月中旬に完了する。

　今年は６～７月に天候不順が続き、ジャガイモの品質が心配される。ただ南工連の佐藤真章参事は「でんぷん含量を示すライマン価は今のところ、昨年には及ばないものの平年よりは高い」と話す。