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蒲郡でプレミアムえびせんべい7日から販売

 蒲郡市三谷町東4丁目の食品加工業石黒商店(石黒裕之代表)は、エビにこだわった国産素材の「プレミアムえびせんべい ブラックエディション」を7日から販売する。  販売するのはエビ4種類(桜えび、白えび、車えび、伊勢海老)と、帆立(ほたて)の計5種類=写真。それぞれ本来の風味を引き出すためにノンフライで焼き上げた。  「桜えび」は静岡県由比漁港で水揚げされたものを使い、殻も丸ごと使用して香りも楽しめる。「白えび」は富山県富山湾産のものを使用し、くせがなくふわりと香る味わいが残る。「車えび」は大分、熊本、沖縄県など国産を使い、濃厚な味わいがある。「伊勢えび」は三重県産を用いてかむほどに甘みとうまみが口に広がる。  帆立は北海道産を使用し、貝柱のみを使って本来のうまみを楽しむことができる。  「えびせんべい製造全国1位の愛知。素材と産地にこだわって開発しました。中元や歳暮など贈答用などにどうぞ」と石黒代表。  値段は「車えび」「伊勢えび」が各800円(税別)、そのほかは各700円(同)。問い合わせは同社(0533・75・6070)へ。

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