スープ専門店「ＳｉｐＳｉｐ」をオープンした小谷代表

　菓子製造・販売の「人と風」（小谷みのり代表）は３日、同社が所在する芽室町東１ノ２で、スープとベーグルのテークアウト専門店「ＳｉｐＳｉｐ（しぷしぷ）」をオープンした。十勝の食材にこだわったスープで寒い時期に一息つける時間を提供したいと、冬季限定で営業する。

　同社は菓子製造の他、今年オープンさせた菓子セレクトショップ「雨と晴れ」（エスタ帯広西館内）を運営する。小谷代表（３５）と社員２人で事業に取り組んでおり、小谷代表はこの１年、「毎日が忙しかった」と振り返る。

　スープ事業を思い付いたのは、小谷代表が仕事や家事を終え、休憩にスープを飲んだ時のこと。「スープの温かさにホッとし、幸せを感じた」。多忙な人にも一息つく時間を持つきっかけになればと、約３カ月で構想を形にした。

　店名は「少しずつ飲む」の意味を持つ英語「ｓｉｐ」から命名。ナガイモや焼き芋（サツマイモ）のポタージュなど十勝の野菜にこだわった６種のスープ（１杯６００円）を用意した。町内農家の小麦をブレンドしたベーグルも販売し、スープとのセットは８００円。小谷代表は「これからさらに寒い時期に入るので、十勝の温かいスープでホッとできる時間を提供したい」と話している。

冬季限定で営業
　営業時間は平日午前１１時半～午後４時。公式ＬＩＮＥでモバイルオーダーもできる。問い合わせは電話（０７０・９１３７・９００４）へ。