上小阿仁村産食用ホオズキを使った「ＣＲＡＦＴ　ＡＭＡＺＡＫＥほおずき」（中央）が、昨年から発売されている「プレーン」（左）と「ラズベリー」に加わった

　能代市二ツ井町荷上場の伊藤謙商店は、オリジナル商品のノンアルコール甘酒「ＣＲＡＦＴ　ＡＭＡＺＡＫＥ（クラフトあまざけ）」の第３弾となる「ＣＲＡＦＴ　ＡＭＡＺＡＫＥほおずき」（７２０㍉㍑、税込み１９００円）を発売した。二ツ井町と上小阿仁村の両商工会の連携事業から生まれた新商品で、同村特産の食用ホオズキと秋田美桜酵母が出合って、みずみずしく甘酸っぱい甘酒に仕上がった。
　「ＣＲＡＦＴ　ＡＭＡＺＡＫＥほおずき」は、県商工会連合会主催の事業者間連携セミナーをきっかけに、伊藤謙商店が上小阿仁村のたじゅうろう農園（鈴木孝明代表）の食用ホオズキを使用して仕込んだ。同店は昨年、オリジナル商品の「ＣＲＡＦＴ　ＡＭＡＺＡＫＥ」の「ラズベリー」と「プレーン」の２種類を商品化しており、「ほおずき」は３番目の甘酒としてラインアップに加わった。
　砂糖を使わずに吟醸酒用の米麹（こうじ）だけで作った甘酒は、すっきりした味わいが特長で、そこにホオズキ特有の酸味、甘さが加わった。商品化までにはホオズキの分量を試行錯誤し、同店は「ホオズキの甘さ、酸味を最も楽しめる味を引き出せた。ホオズキを食べている食感も楽しめるよう、皮も種も丸ごと使ってみた」と、自信作に仕上がった。
　既存２商品はノンアルコールで車の運転などを気にすることなく飲め、また、猛暑でも夏バテ防止効果も兼ねてすでに人気商品になっている。さらに上小阿仁村特産の食用ホオズキを原料とした甘酒が並び、甘酒シリーズの幅が広がった。
　「クラフトあまざけ」は同店（☎０１８５・73・２１０３）で販売している。