全国郷土紙連合

全国12新聞社加盟kyodoshi.com

北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

島のハーブで薬膳料理 大川婦人会「あやぱに」学級

薬膳料理教室で身近なハーブを使った料理を学ぶ大川婦人会「あやぱに」学級の参加者ら=10日、石垣島胡椒園(大川婦人会提供)

 大川婦人会「あやぱに」学級(学級長・宇根悦子会長)はこのほど「薬膳料理教室」を石垣島胡椒園で開き、ハーブ研究家の嵩西洋子さんから、月桃やハイビスカスの花など島のハーブをふんだんに使った料理を学んだ。

 教室には24人が参加。月桃フラワーと石垣牛の香り炒め、月桃フラワーのおすし、薬草サラダなど月桃やピパーチの実など身近な薬草を使った手軽でおいしい料理を作った。

 参加した後盛和子さんは「庭にある薬草を使って料理できることがうれしい」と感想。加屋本洋子さんは「ショウガやピパーチの実などのハーブが料理で減塩の役目になることもあらためて学んだ」と話した。

 同学級は石垣市教育委員会いきいき学び課主催の「社会教育学級」の一環。「健康を維持し、潤いと生きがいのある生涯学習の充実~島の歴史・文化を通して『語り合い』『学びあい』ふれあいをテーマに25時間の活動を計画している。

関連記事

田島さんの門出祝う 比川小で一人の卒業式

 【与那国】与那国、久部良、比川3小学校の卒業式が20日、各校で行われ、合わせて21人が学びやを巣立った。  このうち比川小学校(與島康仁校長、児童数9人)の卒業式は午前10時から同校体育館で行わ...

長野日報社

ボルタリングの壁完成 駒ケ根高原

 駒ケ根市が駒ケ根高原の森と水のアウトドア体験広場で進めていたクライミングウオールの改修が終わり、新たにボルダリング用の壁が完成した。市は30日午前9時30分からリニューアル記念イベントを開き...

川口さんが技能グランプリ建具で厚労大臣賞

 年齢を問わず全国の一級技能士らが技を競い合う天皇陛下御在位三十年記念「第30回技能グランプリ」(厚生労働省、中央職業能力開発協会など主催)の建具で、田原市田原町の川口木工所代表・川口博敬さん(42)...

荘内日報社

親子連れら掘削現場見学 日沿道「朝日温海道路」の大岩川トンネル

 日本海沿岸東北自動車道(日沿道)の「朝日温海道路」で、掘削工事が進む大岩川トンネル(仮称、延長1016㍍)の工事見学会が24日、鶴岡市大岩川地内の現地で行われた。庄内各地から親子連れらが参加し、日沿道...

加盟新聞社

カテゴリー一覧

アーカイブ一覧

アクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス

関連リンク