全国郷土紙連合

全国12新聞社加盟kyodoshi.com

北海道から沖縄県石垣島まで、南北に長い日本列島。今日もどこかでホットなニュースが生まれる。

豊橋で東三河外食産業展開幕

試食などでにぎわう各ブース

 「第31回東三河外食産業展示会2024」が22日、豊橋市の「ホテルシーパレスリゾート」で開幕した。東三河外食産業振興会主催、東愛知新聞社など後援。

 東三河の外食産業の振興を目的に、飲食事業者向けの厨房機器や調理機器、業務用食材などの製造販売、卸売業者計約100社が集まり、ブースを並べた。

 荒島一実会長は開会のあいさつで、一皿料理コンテストを5年ぶりに再開できた喜びを感謝し「技と技術を伝えていく先人の思いがここまでつながった」と語った。テープカットがあった。

 調味料や冷凍食品、飲料の販売などで一般にも知られている大手メーカーを中心に、1㌔単位の大容量食材パッケージや日々の業務を楽にする機材、コーヒーメーカー、食券販売機などの最新設備や今夏向けの商品が並んだ。

 担当者による調理器具の実演やサンプルの試食もにぎわった。コーヒーメーカーで飲食店サポートも手がける「ワルツ」のブースでは自動でクレープを焼く機器などを紹介。来場者から「これはキッチンカーで使えるのか」など熱心な質問が出た。

自動クレープ焼き機の実演

 一皿料理コンテストは学生の部、西洋料理店の部、日本料理店の部で、豊橋調理製菓専門学校の生徒や若手料理人が地元の食材のみを使った創作料理を展示した。飲食組合関係者など審査員15人のほか、多くの来場者が工夫を凝らした料理に見入っていた。

 会場の外には地元事業者のキッチンカーも並んだ。豊橋ライオンズクラブによる献血呼び掛けもあった。

 23日も午前10時~午後4時に開く。これから飲食で起業を考える人を中心に、一般の来場も歓迎している。

関連記事

ヨーカドーと思い出づくり 帯広店で地域挙げ稲田まつり

 今月末で閉店するイトーヨーカドー帯広店の駐車場で15日、「稲田まつり」が開かれた。キッチンカーや縁日が並び、来場者は楽しい思い出とともにヨーカドーの姿を目に焼き付けた。  地域住民らでつく...

マンゴー共和国が建国式 根路銘大統領「たくさん味わって」 島の駅みやこ

宮古島産マンゴーのさらなるブランド化に寄与するためのイベント「マンゴー共和国2024」(主催・同実行委員会)の建国式が14日、島の駅みやこで行われた。宮古島商工会議所の根路銘康文会頭が「大統領」に...

東三河の最先端技術が一堂に「ものづくり博」豊橋で始まる

 地域のものづくりの技術や製品などを一堂に集めた「ものづくり博2024in東三河」が14日、豊橋市総合体育館で始まった。ロボットや人工知能(AI)などの最先端技術を紹介し、試作機などを見て触っ...

長野日報社

全国各地の愛好団体集結 長野県駒ケ根市で初の「河童サミット」

「みんなに会いたカッパ(かった)よー」。全国各地のカッパ愛好団体が集う交流会「河童サミットinKOMAGANE」(河童連邦共和国主催)が9日、長野県駒ケ根市で開かれ、同市の団体「駒ケ根天竜かっ...

加盟新聞社

カテゴリー一覧

アーカイブ一覧

アクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス

関連リンク