「つまものの日」の認定証を手にする富永組合長＝豊橋温室園芸農協で

　豊橋市特産の大葉や菊花など「つまもの」の認知を高めようと、地元生産者らでつくる「豊橋温室園芸農協」は、４月12日を「つまものの日」と定めた。日本記念日協会から昨年12月に登録認定された。今後は記念日にちなむイベントなどを企画して消費拡大を図る。

　同農協で出荷最盛期の４～５月から最適な日を選んだ。若手職員の発案で「よ（４）い（１）つ（２）まもの」をごろ合わせした４月12日に決まった。記念日協会へ申請して12月22日付で登録された。

　同農協管内では大葉や穂じそ、エディブルフラワー（食用花）などの生産が盛んで、２０２２年度の出荷額は85億円で日本一。20年度は新型コロナウイルス禍で外食需要が激減したが、行動制限が解けた昨年末までの四半期は概算で対前年９・８％増に回復した。

　富永諭司組合長は「主菜を彩る付け合わせの役割だけではない。薬味として機能性にも優れた食材で、つまものの言葉の意味や食文化に欠かせない点も広めたい」と説いた。

　今後は市やＪＡ豊橋との連携で消費地市場へのトップセールスを計画するほか、地元の消費者向けイベントも企画したいという。

大葉を使った春巻きなどアレンジもできる（提供）