黒糖の食べ比べに笑顔を見せる来店客ら＝10日午前、ファーマーズマーケットやえやま「ゆらてぃく市場」

黒糖作りの実演会では観光客や市民が興味深そうに見学した＝10日午前、ファーマーズマーケットやえやま「ゆらてぃく市場」

　「黒糖の日」の5月10日、八重山地区糖業技術研究会（真喜志修会長）はＪＡファーマーズマーケットやえやま「ゆらてぃく市場」で、郡内4含蜜糖工場で生産された黒糖の試食や黒糖づくり実演、黒糖加工食品の展示販売などを行った。開会のセレモニーで真喜志会長は「県内八つのうち4工場が八重山にある。黒糖づくり実演と試食でこの機会にぜひおいしい黒糖を味わってほしい」と呼び掛けた。

　会場では西表島、小浜島、波照間島、与那国島の黒糖の試食のほか、鍋でサトウキビのしぼり汁を煮詰めて黒糖を作る実演も行われた。同店内では、黒糖加工品が販売され、市民や観光客らが品定めしていた。

　大阪から訪れた森研さん（72）と妻の睦美さん（64）は黒糖の食べ比べに「黒糖はあまり好きじゃなかったが、考えが変わった。与那国島産の黒糖が気に入った」と笑顔。二羽優さんは「それぞれの島で味や舌触りが違って面白い」と満足げだった。

　新栄町こども園の園児らも訪れ、黒糖を試食。「あまくておいしい」と喜んだ。

　黒糖づくりの実演では家族連れや観光客が興味深そうに見学。出来たての黒糖を口にすると「ふつうの黒糖と全く違う。風味があっておいしい」と感激した様子だった。