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宇部日報社

香川高生活デザイン科がオリジナル菓子を開発 6月11日の文化祭で発売【宇部】

デザインしたオリジナルクッキーと生徒たち(香川高で)

 宇部フロンティア大付属香川高生活デザイン科の3年生31人が、課題研究授業の一環でオリジナル菓子の開発に取り組んでいる。20日は、商品作りに協力した菓子工房SMILY(宇部市則貞4丁目)の竹本佳代さんによる講義があり、文化祭での一般販売に向けて準備を進めた。    2年生までにフードデザインなどを学んできた同科の生徒たちが、その知識を生かして実際の商品を考案し、オリジナルのパッケージやロゴデザインなどを手掛ける研究授業の第1弾。菓子の製作は竹本さんが行い、生徒たちのデザインを元にしたクッキーを再現した。    今回作るのは、紅茶、抹茶、カボチャ、キャラメルチョコサンドなど10種類の「アソートクッキー」と、紺色のブレザーをアイシングで描いた「香川高制服クッキー」の2種類。味ごとのテイストシールも生徒たちが手作りした。  

 竹本さんは「生徒ならではの自由な発想が面白い。自分たちにしかできない商品作りが、高校時代の良い思い出になれば」と語った。    クッキーは、6月11日の文化祭に出店する「生デショップ」で一般来場者向けに販売する。

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