地元産食材を使った多彩な料理を堪能する生徒

　豊頃中学校（吾妻昌三校長、生徒６８人）を今春卒業する２１人を対象とした「中学校卒業記念特別会食」が７日、豊頃町える夢館で開かれた。食肉加工・飲食業のＥＬＥＺＯ社（町大津、佐々木章太代表）の協力の下、地場の農産物や海産物を使った豪華なコースが振る舞われた。

　町外に進学する生徒に豊頃の良さを再認識してもらおうと、現在の学校給食センターの稼働（１９９８年４月）を受け、町教育委員会が９９年３月に開始。これまで同センターの栄養士が考案した給食の提供だったが、今回初めて地元企業が協力した。

　この日は生徒１９人のほか、按田武町長、中川直幸教育長、担任教諭ら合わせて約３０人が参加。会食の前に佐々木代表が「僕らの手掛ける食を皆さんに届けたかった」などと経緯を説明し、同社を紹介するプロモーションビデオ（ＰＶ）がスクリーンに映し出された。

　会食のメニューは、アミューズ（つまみ）に「豊頃産　蝦夷鹿コンソメスープ」、前菜に「豊頃産　軍鶏と放牧豚のパテアンクルート」、温菜に「大津産　秋鮭の瞬間スモーク　豆のサラダ添え」、主菜に「蝦夷（えぞ）鹿ローストとサルシッチャ　じゃがいものピューレ」、デザートに「大津産　ブランマンジェ」の５品。

　食材には大津漁協（中村純也組合長）のサケや、町内の農事組合法人Ｊリード（井下英透代表）の牛乳に加え、豊頃産のジャガイモや豆などが使われている。

　生徒らはナイフとフォークを使って特別な料理を堪能。最後に生徒の代表が「おいしく食べることができた。卒業後は自分たちの夢に向かって頑張る」と抱負を述べた。